这条老街,藏着老扬州记忆中的下午茶
江苏

这条老街,藏着老扬州记忆中的下午茶

在扬州有这样一条老街

它藏着老扬州记忆中的下午茶

街道上有多家经营数十年的老牌小吃

更有无尽的人间烟火气

今天,跟着小编去玉器街逛一逛

玉器街豆腐卷

玉器街的这家豆腐卷,是很多老扬州人怀念的味道。靠着豆腐卷这一道小吃,这家店在扬州开了近30年,门口还经常排队,足见豆腐卷的味道有多赞。

老板介绍,他们早上6点左右开门,晚上7点左右关门。想尝一尝鲜的小伙伴们,可以在营业时间去打卡。

豆腐卷都是现做的,做一锅需要10多分钟,人一多就要排队等。遇到前面的人买得多了,就得等下一锅了。

豆腐卷3元一个,口味分辣的和不辣的。特制的辣酱很适合扬州人的口味。豆腐卷的主要馅料就是豆腐,吃起来嫩而不松、清而不淡。

黄记特色小吃店

从豆腐卷店出来,沿着玉器街向南走,就能看到黄记特色小吃店。

排队的食客介绍,这家店的胡辣汤很有名。老板是河南人,他做的胡辣汤根据扬州人的口味进行了改良,里面的食材非常丰富,有面筋、豆皮、海带、虾皮等等。

他们家的鸭血粉丝汤是一大碗,里面有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫、海带丝和豆芽。鸭肝嫩鸭肠脆,吃的时候加点醋,很开胃。

永兴炸鸡

走到街头,一阵炸鸡香味从永兴炸鸡店里飘出来。

刚出炉的鸡腿,撒上孜然粉和辣椒粉,一口下去外酥里嫩,皮肉之间还流着汁水。

除了炸鸡腿,永兴还有鸡块和鸡翅供应,炸鸡块头大,在油炸后依旧保留着原汁原味的肉香。

永兴烤鸭

同样位于玉器街街头的永兴烤鸭,门口经常排起长队。“烤鸭还有啦?没有我就不排了。”排队的食客就是冲着他们家烤鸭来的。

这家烤鸭皮脆肉嫩、香气四溢。第一口烤鸭,一定要吃原味。永兴的烤鸭鸭皮香且酥脆,不用咀嚼就能在口腔中满满融化成油脂。

烟火味

要从烟火处才可以寻得

玉器街

可以说是扬州食客的天堂

在玉器街上

还有鱼汤面、小馄饨、

卤肥肠、牛肉汤等小吃

味道好,价格也很实惠

这些深藏于老街巷里的老店铺

广受周边居民的喜爱

若是经过

不妨停下匆忙的脚步

进店品尝美食的同时

看人群熙攘

品烟火气息

来源:扬州文旅