昆山多所中小学现发霉面包？ 校园食品安全是不能逾越的红线！

近日，江苏昆山多家学校惊现“发霉面包”，引发社会广泛关注。

问题面包

据报道，近日江苏昆山有中小学家长反映，9月25日学校给孩子发的餐食中，出现面包发霉的情况。先是葛江中学在分发过程中发现有面包发霉。此后，多所学校发现类似情况。

发现发霉面包的学校包括昆山市第二中学、葛江中学、昆山市实验小学等７所义务教育阶段学校，问题面包系昆山市红盛农副产品有限公司配送的16505份“黄油蛋糕”，生产日期为9月24日，保质期为3天。贮存条件是保存于常温阴凉干燥处，避免阳光直射。

涉事学校已停止餐食供应

9月27日，昆山市教育局回应当天已经介入调查，第一时间停止了餐食供应。该局一位工作人员称，教育局在事发当天就已介入，涉事学校第一时间停止餐食供应，目前此事还在调查处理中，后续进展及安排会告知家长。

25日晚，昆山市市场监管局接到当地教育部门通报后，迅速开展调查处置，确认昆山市红盛农副产品有限公司为昆山市学校食材配送单位。

9月27日，昆山市市场监督管理局一位工作人员表示，目前已经立案调查，市里也成立了专门的工作组，有结果会及时公布。

时间线

9月24日14时，红盛农副产品公司从苏州利众食品有限公司采购333箱、共计16650份面包，作为点心餐配送；

当日22时，该公司收到货后，全部存放于分装车间。该批面包生产日期为9月24日，保质期3天。

25日13时许，该公司将面包进行分装，并陆续配送到7所学校，其间未发现异常。

事发当日，昆山市市场监管局执法人员对苏州利众食品有限公司的分装车间进行了全面检查，经查，现场卫生状况良好，未发现异常情况。

两家涉事公司

这起食品安全事件涉事公司为2家，分别是昆山红盛农副产品有限公司和苏州利众食品有限公司。

红盛公司成立于2013年6月，注册资本为2000万元人民币，2023年参保人数为21人。该公司在2022年1月25日取得了食品经营许可证，经营范围为预包装食品和散装食品的销售。昆山市人民政府官网显示，红盛公司在今年7月中标成为昆山市中小学（含幼儿园）食堂原材料配送服务商，服务时间至2026年8月31日。但该项目在当月因政策调整而终止。

据部分家长收到的一份由昆山市市场监督管理局发出的初步情况报告红盛公司是昆山市学校的食材配送单位（有配送资质），但该批面包却并非由该公司生产，而是采购自苏州利众食品，并在第二天分发给了7所学校。

目前，昆山市市场监管局已对红盛农副产品公司剩余未配送面包，进行了现场查封，对已配送至学校的面包，责令召回并清点封存，并对该公司进行进一步调查。同时将利众食品相关情况通报给工业园区市场监督管理局协同开展调查。

而苏州利众食品，其生产环境、食品安全管控方面是否存在违法违规或管理漏洞，该批次面包是否系库存品虚标生产日期，尚在调查织中。

利众食品成立于2018年4月，注册资本为100万元人民币，经营范围为食品生产和销售。该公司在2023年12月20日获得了食品安全管理体系认证。2021年，利众食品中标了苏州工业职业技术学院食堂校园生活服务区面包房委托经营招标项目，2022年又中标了西安交通大学苏州附属中学关于早点及烘焙食品配送项目。然而，该公司在2023年6月因违法行为被罚款2万元人民币，并在2022年多次被责令整改。

纵观利众食品公司既往表现，其品质与安全并不令人放心，尤其是面向中小学校。公开信息显示，2022年8月、10月和11月，苏州工业园区市场监管局金鸡湖商务区分局对苏州利众食品有限公司进行了三次抽查，均要求该公司进行整改。

这样的企业怎么会成为学校食材配送机构的供应商的？

红盛公司的工作人员表示，他们不是面包生产商，之前对生产商进行了挑选。至于如何考察、挑选生产商，在分装过程中是否存在问题，该工作人员表示，生产商正在接受调查，红盛公司也在配合相关部门的调查。

不能让学校初衷变苦衷

据家长透露，这些面包是学校为了课后延时服务而发放的。

昆山市教育局在2022年推行了“5+2”模式的课后服务，即学校每周5天都要开展课后服务，每天提供2小时的服务。孩子的课后服务时间是从下午3点半到5点半，课间需要补充能量，因此按照学校的要求为孩子订购了点心餐，包括面包和牛奶等。

初衷非常好，也得到彼时家长们的认可。

然而如果这一初衷一旦被不良供应商的“以劣充好”所毁，学校将不得不承受初衷变苦衷的结果，学生更不知不觉成了第一受害者。这是摆在学校、家长及教育主管部门面前的一道严峻考验，不得不时刻绷紧神经。昆山市教育局已经表示，将会加强对学校食堂的监管，定期开展食品安全培训，提高食堂工作人员的责任感与专业知识。此外，家长们也被鼓励积极反馈问题，共同维护学校的食品安全。

校园食品安全“零容忍”

过期发霉的面包中，很可能滋生了大量的细菌和霉菌毒素，一旦食用，极有可能导致食物中毒或其他严重的健康问题。家长们愤怒和担忧完全可以共情，社会舆论对此事的高度关注也完全可以理解。

在食品安全面前必须零容忍，尤其是提供给孩子们的。学校作为孩子们日常生活的重要场所，更需要严格把控食品的来源和质量。

管控无漏洞，监管无死角，让一切违法违规行为都无所遁形，这是底线，也是红线。我们在此呼吁全社会共同关注校园食品安全，让孩子们在健康、安全的环境中茁壮成长。对于那些忽视食品安全的企业和个人，必须依法严惩，绝不姑息。只有这样，才能真正守护好孩子们“舌尖上的安全”。