在铜山,尝一口“ 清水豆芽 ” ！

近日,位于徐州铜山区大彭镇的江苏新希望生态科技有限公司成功研发出工业化“清水豆芽”,生产技术实现了豆芽生产“零添加、零污染”。

在企业的生产车间内，这套以物联网AI大数据为核心的“零添加清水豆芽孵化系统”通过智能温控、精准供水和全过程无菌化操作，实现了从生产规划、生长管理到产品流通的全流程数据化管控。

公司总经理纵路瑶介绍，该技术具备两大核心优势：一是在完全不使用植物生长调节剂的情况下，仍能保持与传统生产方式相当的产出效率，稳定生产出纯天然的清水豆芽；二是显著节约水资源，相比现有工业化生产，可降低60%–80%的用水量。

据了解，公司已建成日均产能260吨的现代化生产线，并通过智能机器人、AI生长感知系统等技术，实现全流程智慧管理。作为“只用水和豆”的清水豆芽生产标准主导制定者，企业正推动“清水豆芽全产业链解决方案”全面落地。

“我们已经启动全国布局，计划直接投资30家企业。”公司董事长刘雨平表示，“内蒙古的基地已经开始运作，接下来我们将同步在北京、天津、广东、河北建厂，确保在春节前产生效益。”

来源:铜山发布