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确保孩子营养充足和身体健康发育


来源:凤凰江苏

孩子的成长是基因与环境交互作用的过程和结果,营养因素是环境因素的基础。虽然环境因素不能改变基因序列,但可以影响基因的表达及机体器官的结构和功能,从而对个体一生发展产生持续的影响。另外,由环境带来的这些变化可能还会遗传给下一代。因此,0~3岁时期孩子的成长发育,对其一生而言都意义重大。

《0~3岁孩子家庭教育八大关键点》 韦钰编著 广西师范大学出版社

孩子的成长是基因与环境交互作用的过程和结果,营养因素是环境因素的基础。虽然环境因素不能改变基因序列,但可以影响基因的表达及机体器官的结构和功能,从而对个体一生发展产生持续的影响。另外,由环境带来的这些变化可能还会遗传给下一代。因此,0~3岁时期孩子的成长发育,对其一生而言都意义重大。

营养充足需要什么

看着襁褓中的婴儿,在感叹造物主神奇的同时,您的心底定会泛起丝丝柔情。初临人世的这个小生命,给您带来了说不尽的喜悦和乐趣,但同时也一定给初为父母的您出了不少难题。俗话说“孩子生下来一天一个样”。的确,0~3岁的婴幼儿,尤其是0~1岁的婴儿,身体发育极快,需要大量的能量供应,孩子每时每刻的健康成长,都需要您倍加呵护。婴儿时期良好的营养,是孩子一生身体和心理健康发育的基础。人类的生长发育过程是以一系列反映生物控制机制的现象为特征的,不同组织的生长速度和生长时机也是不同的。以脑为例,0~3岁是出生后大脑发育最快的时候,这段时期大脑的重量、体积将增加3倍,达到成人的80%,脑的发育会直接影响到孩子的情感和认知水平,如果这时营养素摄入不够或者不均衡,将对大脑的发育造成严重危害,过了这个阶段,即使再补也补不回来了。而且,婴幼儿时期的营养不良或营养过剩,也会导致成年之后的多种疾病。那么,作为家长的我们又该做些什么,才能保证这个小生命营养充足,身体健康成长呢?

当然,脑发育仅仅是身体发育的一部分,这里只是侧重讲与脑相关的一些内容。

叶酸预防胎儿畸形

叶酸是一种水溶性B族维生素,对孕妇来说尤为重要。

怀孕早期胎儿细胞生长、分裂十分旺盛,是器官系统分化及胎盘形成的关键时期。此时,补充适量的叶酸有利于神经管闭合,而叶酸缺乏可导致胎儿神经管发育缺陷。在中国,神经管畸形发生率约为3.8‰,其中包括裂脑儿、无脑儿、脊柱裂等。另外,叶酸缺乏还可能引起早期的自然流产。

到了孕中期、孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量、乳房、胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血等;胎儿易发生宫内发育迟缓、早产、出生体重过轻以及唇腭裂等先天性畸形,而且胎儿出生后其成长发育和智力发育都会受到影响。

孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕妇的推荐摄入量(RNI)为600微克/天,长期摄入RNI水平,可以满足机体对该营养素的需要,维持组织中适当的营养素储备,保持健康;而孕妇的可耐受最高摄入量(UL)为1000微克/天,当摄入量超过UL时,发生毒副作用的危险性增加。乳母的RNI和UL分别为500微克/天和1000微克/天。

准妈妈最好在准备怀孕的前3个月开始摄取叶酸。研究指出,怀孕前开始每天服用400微克的叶酸,可降低70%的新生儿神经管缺陷发生概率。因此,中国营养学会建议,准备怀孕的女性们,应在怀孕前就开始每天服用400微克的叶酸,并持续至整个孕期。美国研究人员调查发现,女性如果在怀孕初期就开始补充叶酸,可降低将来婴儿出现唇腭裂的概率。

DHA促进脑发育

DHA俗称“脑黄金”,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及维持必不可少的要素,是大脑和视网膜发育所需的重要物质之一,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎儿、婴儿的脑和视力发育至关重要。

研究发现,胎儿的中枢神经系统是从孕期第3周开始的,眼部的发育是从第4周开始的,大脑的发育是从第20周开始的,而DHA正是大脑和视网膜的重要构成成分,从胎儿发育第3周开始补充DHA,效果最佳。因此建议孕妇从妊娠第3周起就适当补充DHA。

胎儿的中枢神经系统、眼部和大脑自出生前就开始发育,并且这种发育状态会持续一生。尤其在胎儿满5个月后,大脑皮层上与听觉、视觉、触觉等相关的脑区会生成大量的神经元,这就需要母体供给胎儿更多的DHA,以满足胎儿大脑和视网膜上神经元的发育。因此孕妇补充DHA,不仅要从胎儿第3周开始,更要保证贯穿整个孕期。

初生婴儿获取DHA的主要途径为母乳,适量的DHA摄入有助于有效防止婴儿过敏,增强婴儿运动技能和协调能力。随着孩子成长,DHA可以通过含有DHA的配方奶粉和辅食来获取。

母乳喂养无可比拟

母乳是婴儿最理想的天然食品,母乳喂养有着其他任何喂养方法无法比拟的优点:

① 乳营养丰富,所含的营养物质如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等,含量适中,比例恰当,完全能满足出生后0~6个月婴儿成长发育的全部营养需要。

②母乳中含有丰富的免疫物质,如免疫活性细胞及多种免疫球蛋白,能增强新生儿的免疫力,可避免新生儿受各种微生物的侵袭,所以6个月以前的母乳喂养儿比人工喂养儿发生肠道、呼吸道及皮肤感染的概率低,且能预防过敏。

③母乳中含有足够的氨基酸和乳糖等,如牛磺酸是婴儿大脑发育所必需的氨基酸,母乳的氨基酸含量是牛奶氨基酸含量的10~30倍,对婴儿脑发育有促进作用。

④母乳有利于消化。母乳中的酶和其他物质有利于孩子对营养物质的消化吸收,并且母乳中含有大量有益细菌,有助于阻止有害细菌的滋生,防止有害细菌黏附到肠道细胞壁上。而配方奶尽管非常接近母乳成分,但母乳中的某些成分确实难以仿造。

⑤母乳喂养经济、方便,且新鲜、冷热适度,孩子可以随时吸吮。孩子一哭,妈妈不必手忙脚乱地冲奶粉。尤其方便的是,外出时,不必担心开水供应、奶瓶消毒、喂奶用具的清洁等问题。

⑥可增进母子感情,使孩子得到安全感和愉快感,母亲也会从中得到很大的精神满足。母亲给婴儿喂奶,还能及时发现婴儿的体温是否正常,便于及早诊治疾病。

⑦安全。母乳是由母亲的乳腺直接分泌的,直接喂哺不易污染,无需消毒,而代乳品在制作、储存过程中及婴儿所用的食具中都存在被污染的可能。因此母乳喂养的婴儿比人工喂养的婴儿被感染的机会更少。

⑧预防肥胖。由于母乳营养均衡,且母乳喂养方式不会使孩子过食,因此母乳喂养可防止以后的儿童期肥胖。

妈妈们产后应该尽早开奶,分娩后7天内母亲的乳汁叫“初乳”,初乳的营养最高,这种乳汁对婴儿初级免疫系统的建立,以及婴儿通便都十分重要。初乳中的微量元素、长链多不饱和脂肪酸营养物质也比成熟乳要高很多。母亲产后30分钟即可喂奶,尽早开奶,有利于减轻婴儿生理性黄疸,预防生理性体重下降和低血糖的发生。但是,不建议使用牛初乳,因为牛初乳含有大量雌性激素,不适合婴儿。0~6个月的孩子,只要能够坚持母乳喂养,就能够正常成长发育。此外,应该对孩子按需喂奶,每天喂奶6~8次。

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[责任编辑:汪霞]

标签:孩子 营养 身体 教育

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