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《想你的时候很美味》:重庆森林的油焖大虾


来源:凤凰江苏

从前慢,车马邮件都慢,一生只够爱一个人。我们希望遇到一个闪闪发光的人,从此整个人生都被点亮。我们希望遭遇一段不同的奇遇,生活才能更加精彩有趣。我们希望得到太多太多东西,所以任何东西都有了赏味期限。可总有人固执地想凝固时间,如果一切都不变,我们的爱情会改变吗?

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重庆森林所在的那条街道已经成了老街,阳光透过稀稀疏疏的大树在路面投下斑驳的光点。一扇深红色大门位于街道角落,上面挂着一块有些掉漆的招牌,嵌着“重庆森林”四个大字。瞌睡先生伸了个懒腰,现在上午十点,星期二,中午有招牌老菜油焖大虾,还有芝士奶油焗饭,卡布奇诺。这家店还保持着S小姐第一次推开门的模样。

瞌睡先生走进厨房戴上塑料手套开始清洗大虾,用小刀剖开虾子的脊背,挖出里面的泥肠。瞌睡先生对海鲜过敏,如果手碰到过一会儿就会起红色的小疹子。突然想起一个故事,一个男人为了引起喜欢人的注意,特地要了加盐的咖啡,从此一生都只喝加盐的咖啡,他把这个谎言隐藏了一辈子。而这一切皆是因为爱。

瞌睡先生没料到第二次的见面,S小姐问他店里有什么可吃的。

“芝士蛋糕、蔬菜沙拉和油焖大虾。”

“我要吃肉,给我上大虾。”S小姐直爽的性子让瞌睡先生觉得有趣。

大虾端上来,瞌睡先生还调制了一杯饮品,说是送她的:“新顾客福利。”

S小姐翻个白眼:“我昨天来的时候怎么没有?”

“你昨天来过?”店里客人很少,而且很固定,所以瞌睡先生记得每一个顾客。

“我昨天穿的戏服,民国服装。”S小姐向他描绘着,“不记得了?”

瞌睡先生恍然大悟,面部肌肉明显僵硬了一下:“我昨天忘送了,给你补上。”

S小姐信以为真,说了声谢谢,开始剥虾吃。她手笨,剥一个虾花半天时间,弄得满手是油,还把虾肉弄得烂渣渣。

“我帮你剥吧。”瞌睡先生一边忍着笑一边拿起一个大虾,全然忘记了自己过敏的事情。

当你喜欢一个人的时候,你能够为他做任何事。穿越千山万水去到他的面前,一个人走过漫长街道,等在他家门口,只为送去一份他随口一提的小食。

甚至可以以爱之名撒个一辈子的谎言,喝永远加盐的咖啡。

瞌睡先生身上随时带着一支抗过敏软膏,给S小姐剥完虾后就涂在手上以防过敏。S小姐离开后那支软膏慢慢变干过期,他再也没有机会买新的。

S小姐最后来到重庆森林,窝在沙发上睡了一个沉沉的觉。瞌睡先生坐在对面细致地剥着虾,S小姐不知道瞌睡先生手心里正藏着一枚戒指,他心里正想着要如何开口,这时S说:“我有话想对你说。”

那之后两个人分道扬镳,再无交集。

“为什么这家店要叫重庆森林?”有人问。

瞌睡先生笑笑,说:“王家卫的《重庆森林》有句台词,不知道从什么时候开始,在每一个东西上面都有个日子。秋刀鱼会过期,肉酱也会过期,连保鲜纸都会过期。我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的? 从一开始我就想开一家不同的店,这里的所有的摆设装潢,客人和店主都不会因为时间的流逝而改变,可是我发现,从一开始这样的想法就很可笑。虽然可笑,但我还是执意要去做这件事。”

最好的爱情大抵是,他在乎的不是你闪闪发光多优秀多厉害的时刻,更喜欢你吃他做的油焖大虾吃得笨拙又满足的样子。好不好那是你自己的努力,可喜欢你是我自己的决定。在日新月异的时代里,只愿所爱之人不会改变。

油焖大虾

{ 食材}

生海鲜、油、葱、姜、醋、料酒、老抽、糖、盐、淀粉

{ 步骤}

[1] 把虾去除头部和背部泥肠,剪开脊背处,以便更加入味。

[2] 把虾沥干水分,葱、姜切大块备用。

[3] 锅中放油,油温六成熟时下葱、姜炝锅,姜要煸成金黄色,葱要有烧煳的迹象,然后转小火,捞出葱姜。

[4] 把海虾下锅,大火煸炒至颜色变红,出锅备用。

[5] 往锅里的油里加醋、糖、盐、料酒、老抽、水淀粉,倒入虾,翻炒均匀出锅。

[责任编辑:汪霞]

标签:重庆森林 油焖大虾 爱情

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