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大学的“美食天堂” 泡面也饱含深情


来源:凤凰网江苏站综合

匆匆忙忙到了夏天,每年一拨又一拨散伙饭,你是否也陪酒醉的同学坐在饭桌上不肯走。第二天天还没亮,各自到火车站各奔东西,一路说说笑笑。在归家途中哭出的泪水,是对习惯的味道不舍,是对大学四年的留念。

去年毕业季,一篇南大小百合的帖子“我的第四年”在人人上疯传,作者绮言追忆了大学四年,其中有很大篇幅提到了鼓楼校区的美食。

说起学校附近的美食,拿南京鼓楼举例,都得列个单子。鹿记的肉夹馍最原始的那一种,老曹的猪肝肉丝面,永兴楼的猪手,哈尔滨豆角馅饺子,安娜家的龙珠,一鸣的某种类似蛋挞的小点心……汉口路青岛路广州路小粉桥就是附近学生所有的吃东西活动范围,全是苍蝇馆子性质。

匆匆忙忙到了夏天,每年一拨又一拨散伙饭,你是否也陪酒醉的同学坐在饭桌上不肯走。第二天天还没亮,各自到火车站各奔东西,一路说说笑笑。在归家途中哭出的泪水,是对习惯的味道不舍,是对大学四年的留念。

食物的味道里,充满着青春四年的记忆

网络有个叫做芮芮的吃货学生介绍了南京鼓楼附近的美食,一条吃了四年不知道名字的小街承载了她太多回忆。让小编带大家一起来看看这位学生的校园美食体验吧。

“刷脸”吃猪蹄

有的店可以刷脸打折买烤猪蹄

芮芮念的是生态规划,大学前三年都在仙林校区,但是她和鼓楼校区美食的缘分始于大二,一次学长带她去了位于吃货圣地一条街的永兴楼,从此就在吃货的道路上一去不复返。学长说的吃货圣地是出校门从汉口路上青岛路,看到沙县小吃进去的一条小路,看到金麦笼大包,哈尔滨水饺的旁边就是她最爱的永兴楼,做的是苏北土菜,最爱他家的烤猪蹄,说不出的好吃。

后来一有机会她就往那边跑,最后居然神奇地做到了凭脸打折,215块的单,凭脸可以抹掉零头,只要两百块。对于吃货来说,最伤悲的事发生了,这么一家好吃不贵的店,两三个月前突然就关门了。每次经过的时候她都好伤悲,虽然她一直不知道这条路的名字,她和小伙伴们私下里管这里叫“吃货圣地”。因为只要开在这里的小店多半好吃不贵,识别方法只有一招,哪家牌子烂烂的,走进去吃肯定就对了,开了有些年头的店,多半经过校园吃货的检验,才能在此生存下来。

有的店送走十届毕业生

与川菜当道的其他南京高校不同,南大似乎流行苏北菜系,另一家红火多年的小馆子是一家徐州地锅,青岛路拐进陶谷新村就能找到,芮芮和其他几位校友都会提到的就是这家店。

低调的老板马子涵曾在南大金融系就读,是正宗徐州人,2004年,他在南艺的女朋友在对面一条街开了一家理发店,就半开玩笑让他也开个餐馆带带生意。抱着自己开个店玩玩的态度,他从老家请来了厨师,开了这家地锅。“那时候别说地锅,徐州菜都很少。”半年后,小店开始一炮而红,他分析是因为地锅吃着实在,南瓜和鸡的搭配够正宗,那时候厨师连烧鸡的油都要从徐州运来,如此讲究,自然不是一般苍蝇馆子的品质能匹敌。

毕业后,他干脆拉上老婆一起正经开店,店名涵洁就是他和老婆名字中各取一个字来的。从来没接触过餐饮行业的俩大学生,开店的时候没少走弯路,早上五点去买鸡,收银收到腿软都是家常便饭。生意最好的时候还在青岛路开了分店,两家店排长队,生意相当好。十年间,他在这里送走了十届毕业生。十年时间,除却创业的迷惘和艰辛,在店里也认识了不少创业风云人物,很多南大牛人都曾在这里吃着地锅畅想人生。如今想起来,也是最美好的青春回忆。现在虽然他已经转型回徐州做西式餐饮,但店里仍保持着人均20-30的消费,毕竟十年来的心血在这里,只要不亏钱,还会一直开。

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[责任编辑:辛德宣]

标签:美食 大学 泡面'凤凰江苏

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