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2018华东首届餐饮+互联网创新峰会圆满落幕

6月12日,南京吃货团和餐饮吹牛会联合打造的“2018华东首届餐饮+互联网创新峰会”正式举办,南京众多知名餐企、业内精英和品牌商家都出现在会场,共同探讨餐饮热点话题,气氛十分火爆[详细]

2018-06-14 17:38

法国大厨PK传奇中餐厅民国红公馆 结果出乎意料!

最近,南京有家餐厅做了这样一个“实验”。请来一个法国大厨来南京,挑菜买菜做菜,体验中餐厅文化,这会产生什么样的化学反应呢?[详细]

2018-04-29 17:01

北纬30°生态抹茶走进金陵城 BREAKER抹茶引领新风尚

BREAKER抹茶原材料全部来自生态茶园,抹茶的栽培、加工和制作都在这里完成;甄选1200至2000目的高端抹茶粉(“目数”指每平方英寸上的孔的数目,目数越大,孔径越小,粉粒就越细)作[详细]

2018-03-28 10:09

如今正是吃火锅的季节 火锅这样吃才更健康?

现在正是吃火锅的季节,在寒冷的冬季,一家人围着热气腾腾的火锅,气氛很好,而且身上马上就能暖和起来。不过吃火锅也有很多的健康隐患,我们怎么吃才能更健康呢?快来了解一下。锅底[详细]

2018-01-08 14:33

糯米“开挂” 新奇吃法让你暖意融融!

寒意来袭,人体热量消耗加快,在不知不觉中就饿了,这个时候糯米成了绝佳的食材。堪称御寒高手的糯米可滋补脾胃、补中益气,暖胃继而暖身。糯米既可以作主食,还可以用来做菜,乃至甜[详细]

2018-01-08 10:51

小寒到暖身忙 这些暖身的菜式个个“身怀绝技”

小寒明天到来,气温也随之下降,到这个周末和下周初,最低气温甚至可能会跌到10℃以下。能暖身暖心的菜式是时候登场亮相了,它们个个“身怀绝技”,食用它们,小寒时节滋补[详细]

2018-01-04 11:48

教你做花生焖猪手!越焖滋味越浓厚

从厨房小白到烹饪达人从厨房小白晋升到达人的过程中,总有一些特别的“纪念品”产生。李小姐的纪念品是两三个烧坏了的锅。来到广州工作以前,李小姐并不擅于做饭,最多就是[详细]

2017-12-14 14:30

如何赞赏一顿宁波乡味?莫过于“下饭”二字

不管整个中国发展有多飞速,千城是否一面,吃这件事,终究各有特色,百姓的肠胃永远无法统一。乡味,自古传今,自小吃到老,在城市半空,它是一面飘扬的旗帜。宁波的乡味,年糕、汤团[详细]

2017-12-08 15:28

令人幸福愉悦的烘焙小点——树莓巧克力慕斯

近日冷空气十分活跃。面对降温,女生很有经验,有一种美食可以帮忙——巧克力。如果再加上代表温暖的树莓果蓉,那真是让人欣喜雀跃。来自广州康莱德酒店饼房的副总厨Kate就[详细]

2017-12-06 11:15

好吃的新晋网红面包“脏脏包” 在家就能做!

吃上一口,无论是手指还是嘴巴,一下子黑黑的,全“脏”了,这款“可恶”的面包就叫“脏脏包”。形象不重要,吃,才是大事!怎么吃&ld[详细]

2017-11-10 15:59

淮扬菜十分讲究刀工 素有“东南第一佳味”之誉

素有“东南第一佳味”之誉的淮扬菜讲究刀工,注重火候,滋味醇和,它与粤菜都可谓“小清新”,只是与粤菜相比,淮扬菜有些偏甜、多油。为了让其更能为莞人所接受[详细]

2017-10-11 16:01

好吃又好看的芒果慕斯 没烤箱在家也能做!

芒果是大家都喜欢吃的一款热带水果,酸酸甜甜的,给味蕾带来更好的口感。而芒果慕斯是源自法国的浪漫甜点。轻轻地咬一口,凉凉的、入口即化的感觉,让人无法拒绝。芒果具有益胃止呕、[详细]

2017-10-10 11:42

怎样吃得多又不发胖?大厨教你一道快手减脂菜

“每逢佳节胖三斤”,“人在吃,秤在称”,一到假期,饭局难免增多,看着体重秤上飙升的数字,减肥刮油自然成了头等大事。全素餐、水果餐、粗粮餐…[详细]

2017-10-09 11:54

莲叶羹、酸梅汤…扒一扒《红楼梦》中的夏日饮食

《红楼梦》里有一个经典桥段,讲的是刘姥姥进大观园后的情景。但凡看过的吃货,都会食指大动:凤姐儿布菜,喂刘姥姥茄鲞说:你们天天吃茄子,也尝尝我们这茄子,弄得可口不可口。刘姥[详细]

2017-09-18 10:21

娘惹糕、三角翡翠、印尼炒饭…去邂逅东南亚美食

初秋的凉意渐渐驱走炎热,蛰伏在空调房,被酷夏折磨的胃口又开始活跃起来。这个时候,追随秋意一路北行,在粤北英德的英红华侨茶场,你会惊喜地邂逅一份东南亚风情的七彩美食旋风。这[详细]

2017-09-15 16:56