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中国·南京第七届桂花鸭文化节圆满落幕
12月1日,2017中国·南京第七届桂花鸭文化节闭幕式暨“情牵南林‘千人鸭宴’”在南京林业大学落下帷幕。
桂花鸭freestyle表情秀征集大赛评选结果公布
目前,2017第七届桂花鸭文化节文创赛事之一的桂花鸭freestyle表情秀征集大赛已于近日顺利完成评选工作。
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往届精彩 历久弥新

第一届桂花鸭文化节

第二届桂花鸭文化节

第三届桂花鸭文化节

第四届桂花鸭文化节

第五届桂花鸭文化节

第六届桂花鸭文化节

匠心传承 发展创新

100多年前,当清朝文人张通之在《白门食谱》中写下“金陵八月时节,盐水鸭著名,人人以为肉内有桂花香也”,恐怕也没有想到,这段美食典籍能够孕育出“桂花鸭”品牌。

将历史的镜头拉回到1966,新街口的国营南京腌腊卤菜商店是“桂花鸭”的发源地。其后,桂花鸭人努力挖掘南京盐水鸭的历史文化底蕴,并于1982年正式注册“桂花”商标,开启了“桂花鸭”的发展之路。

走过坎坷峥嵘的初创岁月,历经集团合并、产权制度改革等重要变迁,如今的南京桂花鸭(集团)有限公司,已经发展成为集养殖、生产加工、物流配送和连锁经营于一体的现代民营企业,被农业部认定为“农业产业化国家重点龙头企业”。

立足于国内专业化食品制造商的发展定位,集团旗下已建立6家子公司和多线品牌,年加工桂花鸭近1000万只。产品获得国家“绿色食品”认定。营销网络辐射长三角地区和国内主要城市,建立了对香港出口业务和跨国贸易。

振民族文化、兴百年桂花。桂花鸭必将以匠心传承经典,秉承诚实守信的经营之道,缔造中华美食百年品牌。

桂花鸭风采