第93届全国糖酒商品交易会,于2015年10月29日—31日,在南京国际博览中心举办。

本届糖酒会是时隔五年之后再次回到华东地区,全国客商高度关注积极参与。江苏酒企纷纷亮相此次秋季糖酒会,代表江苏酒业展现出靓丽风采。在酒业寒冬低潮期,江苏酒业表现如何?它们发出哪些新的声音?

让我们一同去探寻……

全国糖酒商品交易会每年举办春秋两次,成为了食品酒类企业与经销商、代理商之间的一场盛会。

今年“秋糖会”也是收获颇丰,硕果累累。相比往届糖酒会,规模、交易量、成交额有哪些明显改变呢?数据是最有力的说明,让我们在数据中来回顾此次秋糖会的成果。

  • 苏酒洋河展位外形如航母,展现了江苏酒企的威震雄风,代表着江苏酒业做大做强品牌的决心和力量。

  • 沙洲优黄展位图,彰显了沙洲优黄品牌的文化底蕴以及与时俱进的审美风格,将传统与现代有机结合,在传承中不断创新。

  • 中国黄酒前三强企业沙洲优黄代表江苏黄酒品类参加展会,展示了中国老字号黄酒产品的特色与香醇,引来观众驻足品尝。

  • 今世缘惊艳亮相,大喜的灯笼“亮”起来,与今世缘所推崇的“缘”文化紧密结合,洋溢着喜庆气氛。

  • 中粮集团董事长宁高宁,中粮集团党组成员、中国华孚贸易发展集团有限公司总经理谷深等行业领导视察今世缘展厅,公司董事长、总经理周素明介绍公司文创产品。

  • 国策酒业传达出炫丽的中国红,一派吉祥和喜庆。前来参观的人群人头攒动,一波接一波。

  • 国策酒业在涵月楼召开了主题为“以‘和’聚意势 睿‘意’前行”的新品发布会,引起热烈反响。

  • 酒业互联网探索论坛同期举办,洋河股份林青分享O2O模式下的沉淀与探索,观点新颖视角独特,表达了对行业的密切关注。

  • 糖酒会上风情各异的美女模特们,也成为了一道靓丽的风景,爱美酒也爱佳人的小伙伴们快来看看有没有你的菜吧!

坐标:江苏连云港市灌南县汤沟镇
关键词:千年酿造历史 独特生态环境 传承酿造工艺

历史回眸:汤沟酒起源于北宋年间,明末清初闻名于世。自古名人赞誉多。清代著名诗人、戏剧家洪升曾写下“南国汤沟酒,开坛十里香”之名句,汤沟酒越发声名鹊起,盛名不衰。2006年,有着千年酿造历史的汤沟古镇,孕育了中国酒界的又一匹黑马—汤沟窖藏酒,伴随着汤沟窖藏酒的横空出世,江苏汤沟两相和酒业更引起了世人的关注。

品牌之道:汤沟古镇地处黄海之滨,花果山南侧,境内空气湿润,雨量充沛,充分利用这一地理优势,汤沟酒“不上头、不刺喉、饮后不渴”;美酒必有好曲,汤沟传承千年的制取工艺严格保证了酒的品质;2014年是白酒产业深度调整的一年,汤沟应势而变,顺势而为,积极适应新常态。

坐标:江苏省宿迁市洋河镇
关键词:白酒 标杆力量 江苏酒业第一品牌

历史回眸:洋河和双沟合并重组之后形成新的苏酒集团,成为江苏白酒行业的龙头企业。洋河酿酒起源于隋唐、隆盛于明清,洋河大曲在第三、四、五届全国评酒会上蝉联国家名酒"三连冠",被指定为浓香型白酒标杆,并且洋河参与起草了国家浓香型白酒标准。双沟因下草湾醉猿化石的发现,被誉为是中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方。双沟大曲在1955年第一届酿酒工业大会上荣获全国甲等佳酒第一名。洋河、双沟作为中国名酒的杰出代表,其源远流长的历史文化,是公司再次腾飞,实现时代新跨越的力量源泉。

品牌之道:与时俱进重构消费价值,一方面传承主业,持之以恒地坚守工匠精神,另一方面创新发展,紧跟时代趋势和社会大潮,以市场消费为导向,不断优化企业的生产、经营和管理体系。共同创建酒类消费价值新主张,共赢发展。

坐标:江苏省宿迁市洋河镇工业园区
关键词:明星企业 窖香浓郁

历史回眸:始建于一九八八年。产品深受省内外新老客户喜爱。素有“闻香下马,知味停车”的美誉。历年来,被评为中国名优酒、中国市场用户满意产品、消费者首选品牌。连年被省市人民政府命名为地方“明星企业”。2015年3月26日上午,江苏蓝之蓝酒业股份有限公司正式在上海股权托管交易中心正式挂牌。

品牌之道:坚持质量第一,采用优质高粮、大麦、豌豆等粮食为主原料。配之酒都洋河独特的地下泉水,结合酒都几百年来的曲酒酿造的传统工艺,坚持“货真价实”不变的方针,积极研发创新,开拓市场新局面。

坐标:江苏省淮安市涟水县高沟镇
关键词:白酒 缘文化 聚焦核心市场

历史回眸:今世缘的前身是江苏著名三沟之一的高沟酒厂。高沟酒厂1956年就获得江苏省酿酒第一的奖旗;1984年在全国第四届评酒会上,被评为全国浓香型白酒第二名;1995年,高沟特曲被国家技术监督部门认定为国家浓香型名优白酒实物标准。国家大型企业,年产白酒3万吨。所以,今世缘1996年的诞生,决不是凭空文化的灵感,而是对高沟老品牌赋予了新的品牌魂灵。

品牌之道:抵制一切扩张诱惑,坚守既定拓展方针,突出缘文化定位“中华婚宴第一品牌”,并将之与产品及终端三位一体,聚焦核心目标市场,强势并和谐推进,保证市场可持续性的发展。

坐标:江苏省盐城市大丰县
关键词:保健酒 鹿血酒 滩涂文明

历史回眸:始建于1968年,由地方国营大丰市酒厂于2001年6月改制为私营企业。于2011年12月由圣华集团收购江苏人酒业江苏有限公司的全部股权。江苏人酒业从事白酒、黄酒、保健酒的生产经营企业,主要生产销售浓香型大曲酒、黄酒、鹿血酒三大系列。

品牌之道:秉承古代医学精华,融区域资源独特性和核心技术专利性于一体,走差异化是市场之路,专注区域市场,以一片带动周边。坚持"以鹿养鹿"的人本精神,用品牌侧面展示了中国沿海滩涂的湿地文明。

坐标:南京市鼓楼区江东北路
关键词:改制企业 中高档

历史回眸:国家老字号,系原江苏省糖烟酒总公司改制企业,由上市公司金陵饭店控股,是江苏省内中高档名优酒类品牌的主导运营商。自改制以来,公司的发展始终保持在江苏酒类运营商“第一方阵”。

品牌之道:继承省糖的优良传统,依靠省糖铸造形成的连锁经营管理团队,严格按照现代企业制度进行运作,实行计算机联网管理。为消费者提供货真价实的商品和多种多样的优质服务。

坐标:南京市建邺区江东中路
关键词:糟坊古窖窖藏 名酒“礼”品牌

历史回眸:公司成立于2006年3月,主要经营五粮液“万事如意”系列酒,分精酿、佳酿、特酿、珍藏、典藏、精品、珍品七个品种。为了进一步丰富产品线,国策酒业又同五粮液股份公司合作开发了几款产品。同名酒厂共同打造名酒的“礼”品牌。

品牌之道:新品研发前首先对市场进行前期的调查,在调查的基础上,为不同层次的消费者制定不同价位和档次的产品。摸透营运环境,确保措施准确到位,打造产品的知名度。

坐标:江苏省苏州市张家港
关键词:黄酒 经典酿造 老字号

历史回眸:黄酒是中华民族的特产,是我国的国粹,甚至有人把黄酒称为我国第五大发明。在位于长江之滨的张家港,有着120多年历史的沙洲优黄是国内知名的黄酒品牌,它以紧扣江南文化底蕴为依托,彰显黄酒的文化特色,传承和弘扬江南酒文化。从光绪年间一路走来,经历过1956年的公私合营,1976年更名为“国营沙洲酒厂”,1999年更名为“江苏张家港酿酒有限公司”。

品牌之道:导绿色低碳生活方式,严格遵循传统酿造工艺,不断追求品质的卓越,紧抓产品生产质量。

苏酒的辉煌可追溯到上世纪60年代,当时苏酒即开始在全国产生影响。70年代至80年代的全国名酒评选,洋河、双沟均(先后)名列其中,以“三沟一河”(双沟、高沟、汤沟、洋河)为代表的苏酒在全国市场非常畅销,一直到90年代初期,这大概是苏酒发展势头最好的时候。

进入90年代,特别是90年代中期以来,苏酒在市场经济的浪潮中开始衰败。长期以来,老国企的包袱对企业发展的束缚性较强,导致体制僵硬,产品结构老化,特别是遭遇川酒、鲁酒、徽酒等诸多外部市场进攻时,根本缺乏市场应变与抵抗能力。苏酒企业进入低潮期。

1993年,国家实行价格双轨制,以五粮液为代表的川酒趁机上调价格,成功地实现了快速崛起,而苏酒仍然实行低价策略错过了产品和品牌升级的绝佳机遇。同时,在与川酒、鲁酒等各股势力的竞争中,苏酒节节败退,市场占有率萎缩,品牌影响力下降,业绩下滑,到了不得不作出改变的地步。

苏酒的一大变化首先出现在1996年。苏酒中的“三沟一河”,洋河、双沟均属名酒企业,优势比较明显,高沟的经营则遇到很大困难,被迫转型设立“今世缘”品牌。这种变化一定程度上促成了洋河、双沟和今世缘“三足鼎立”的局面,并为此后洋河、双沟合并成苏酒集团作了铺垫。

更大的转机出现在1998年,当年江苏省政府下发了《省政府关于“振兴苏酒”的意见》文件,正式提出要推动“苏酒振兴”。在此背景下,苏酒企业开始在企业体制、产品、品牌等各方面积极变革。全省酒企和江苏省白酒专业协会为此曾多次召开会议讨论如何扶持苏酒发展和开展苏酒淡雅浓香型风格研究等问题。在此过程中,洋河的增长神话是苏酒发展之中最具轰动性的事件。

2002年,洋河在业内首先提出“绵柔型白酒”概念。2003年8月,洋河推出“蓝色经典”系列新品,迅速在业内掀起蓝色风暴,使得洋河一跃成为全行业第三家销售额超百亿的酒企。除洋河之外,双沟的"双沟珍宝坊"以"自由调兑"为诉求点,2007年时单品销售收入实现1.5亿元。

今世缘2006年推出"国缘"新品,以打造中国缘文化酒第一品牌为目标,2014年今世缘成功在沪市主板上市。汤沟2004年进行产权制度改革,更名为"汤沟两相和",多年来销售收入保持了20%以上的增长速度。

2010年,为江苏酒业板块区域的资源整合,洋河与双沟合并成立苏酒集团,这使得苏酒从个体企业的振兴向产区振兴迈出了重要一步,苏酒因为洋河的崛起和苏酒集团的组建成为市场不可忽视的力量。

在互联网大行其道的今天,很多传统行业已经在逐步融入到这张网中,“互联网+酒业”也成为酒业人关注的热点,也给江苏酒业的发展带来新的机遇和挑战。传统的制造到销售供应链条在发生着多维度的变化。

目前,酒类行业掀起的B2B模式以及O2O模式正在尝试改造酒类渠道,这种互联网改造不仅能够增加渠道品类的多样性满足消费者个性化的需求,而且有望提升酒类行业领军企业的渠道效率,增加企业的收入和净利率。

2015南京秋糖会搭建起了一个全国性酒业交流的大平台,江苏酒企的亮相为展会增添了亮丽的风采,也让苏酒对行业的冷暖与现实感知得更加深刻和分明。在新形势下,互联网的迅速发展带来了酒业的新变革,酒企O2O模式以及线上线下如何布局成为热议的话题。制酒企业属于传统行业,如何借助新技术新方式统筹未来的发展,释放出新的活力,这将是漫长探索的过程,调整改革,迎难而上,苏酒在路上...