蒋介石、宋美龄、张学良、周恩来、汪精卫、梅兰芳……似乎站在小阳台上,端着咖啡杯,交谈、倾听……各自演着人生大戏。他们所在的舞台,名为“中央饭店”。民国时期,这里是首都南京最大最豪华的饭店,没有“之一”。[详细]
解密:中央饭店的前世今生(图) 那些岁月 那些权贵 那些事儿 往事:304房间里的军统刺客
曾经的江苏酒家汇集了当时最富盛名的炉、案、碟、点四大名厨,推出了诸如炖生敲、炖菜核、酒凝金腿、清炖鸡孚、鸭包鱼翅、叉烤鸭、香炸云雾、扁大枯酥、茼蒿烧卖等名菜名点,而从江苏酒家走出的菜品,都有了一个响亮的名字——“示范菜肴”。[详细]
历经风霜的真正“民国大菜” “金陵厨王”胡长龄传奇人生
当时,福昌饭店号称南京第一高楼,也是第一栋西方现代式样的楼房。饭店开业时,轰动首都,达官显贵趋之若鹜。它有着骄傲的资本:内部车库、餐厅、客房一应俱全,还有全城仅有两部OTS电梯的一部。[详细]
福昌饭店的镏金岁月 西餐厨师从法国请来 风云际会:将军聚集 李宗仁指挥所
扬子饭店按照西洋圆拱发券方式砌筑,由明城墙砖砌成。建筑造型为法国17至18世纪式样,透出一派古朴典雅的气息。方底台式的斜坡屋顶、长方形高低错落的老虎窗、一扇扇拱形的窗子以及半露出地面的地下室小门,俨如古堡一般。[详细]
民国兴衰的见证者 宋庆龄曾在此舌战汪精卫 投入2000万 百岁扬子饭店将重现古堡范儿
传说,汪精卫吃“美人肝”竟吃上了瘾,常常深夜还差秘书去买。汪精卫住在中山门外,“马祥兴”在中华门外,要通过两道城门。当时南京的城门都在夜间关闭,汪精卫的秘书只要高喊“美人肝”,两门的守城官便会立即开门放行,一时成为小报新闻。[详细]
清真马祥兴菜馆 一部回族人的艰辛创业史 解密百年老字号的镇店之宝:四大名菜
12月16日早晨10点半,韩寒在南京的首家餐厅“很高兴遇见你”正式开业,吸引了近千名粉丝和市民前往,人气非常火爆。请跟随凤凰江苏的脚步,带你揭开这家“最文艺餐厅”的“庐山真面目”。[详细]
南京开业人气爆棚 “国民岳父”很高兴遇见你