固城湖螃蟹荣获“江苏省十强农产品区域公用品牌”
江苏

固城湖螃蟹荣获“江苏省十强农产品区域公用品牌”

大家还记得2019年举行的

“江苏省十强农产品区域公用品牌”大赛吗

经过现场激烈PK

固城湖螃蟹从18个入围决赛品牌中

脱颖而出啦

2019年12月11日下午,首届“江苏省十强农产品区域公用品牌”大赛决赛在南京举行。经过激烈角逐,固城湖螃蟹荣获“江苏省十强农产品区域公用品牌”以及大赛网络人气奖。

据了解,本次大赛由省农业农村厅、新华报业传媒集团联合主办。经过品牌主体申报,市县农业农村部门审核推荐,省农业农村厅和新华报业传媒集团组织专家专业初审,并在省农业农村厅官网上进行公示,最终选出18个品牌参加现场决赛。

决赛中,18个品牌单位采取现场路演、现场展示等多种形式进行推介。经过评选,最终,高邮鸭蛋、盱眙龙虾、东台西瓜、洪泽湖大闸蟹 、阳山水蜜桃、固城湖螃蟹等农业品牌获评十强。

固城湖螃蟹

真是棒棒哒

当然作为高淳的一张靓丽名片

TA在文化底蕴、生态养殖、品牌管理等方面

都有着自己的独特“鲜味”

一起来了解下吧

从历史到文学

一只只的固城湖螃蟹

承载着深厚的文化底蕴

固城湖古时属丹阳大泽,水质清新,水草丰茂,蟹饵丰富,是长江系中华绒螯蟹的优质生长地。因湖水中含有丰富的矿物质,这里出产的螃蟹肉质丰嫩肥美,味道鲜美油足,是历代名人食客秋季饮宴之佳品。

相传,春秋末期吴国大夫伍子胥在今南京市高淳区主持开凿世界第一条人工运河——胥河时,每当夜幕降临,民工帐篷灯光点点,螃蟹趋光爬向帐篷,民工们抓住螃蟹隔水清蒸,鲜美无比。

到了唐代,食蟹已成风尚。大诗人李白多次泛舟丹阳湖,品蟹饮酒,曾作诗:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”意思是说,品尝蟹螯好比吃了炼制还魂丹的琼浆金露,畅饮美酒好比登上了蓬莱仙岛。只愿喝着美酒,月光下沉醉在亭台之中。

清朝乾隆皇帝下江南,偶食其味,给予高度赞赏,御封为“蟹中之王”。从此,古丹阳湖地区螃蟹身价百倍,列为贡品;曹雪芹在《红楼梦》第三十八回也专门描写了大观园里的持螯会。贾宝玉、林黛玉、薛宝钗等品尝固城湖螃蟹,即兴作了咏蟹诗。

绿早大肥腥鲜甜靓

生态养殖品质优良

是固城湖螃蟹的“内核

高淳是首批“全国生态保护与建设示范区”、全国生态文明建设示范区。以螃蟹养殖为特色的现代农业产业园2012年被江苏省政府认定为省级现代渔业产业园区,成功入围 2019 年国家现代农业产业园创建名单。

高淳区成立长江系中华绒螯蟹研究所,开展产前、产中、产后服务,推广生态养殖模式。固城湖螃蟹在喂养时讲究“三荤三素”(即饵料由螺蛳、小鱼、小虾,大豆、玉米、水草组成),为螃蟹成长提供足够营养;养殖过程中坚持稀放苗种、套养鱼虾和种植水草,还原原生态的螃蟹生长环境。

固城湖螃蟹养殖过程,实施全程质量控制体系建设,对“固城湖”螃蟹地理标志产品保护地域范围内实现数据化原产地登记;实施螃蟹养殖实时监控体系建设,对养殖过程全程溯源,确保固城湖螃蟹产品质量可追溯。

全国人大代表邢青松领办的青松水产合作联社还建成千亩高效水产健康养殖基地,通过池塘修整,清淤护坡,水沟开挖,进排水系统分设,添置增氧、监控等设施,成为全省领先、全国一流的生态养殖基地。建成中华绒螯蟹博物馆,展示螃蟹文化,普及科学知识,提升固城湖螃蟹文化内涵。

品牌建设一手抓

让消费者吃到真正的品质蟹

区委、区政府把固城湖螃蟹区域公用品牌建设作为乡村振兴的重要抓手,先后出台相关文件,规范螃蟹营销工作,促进螃蟹产业持续健康发展。每年螃蟹上市前,由相关职能部门组成的水产市场综合管理机构,加强管理,禁止湿水螃蟹进入市场交易。固城湖螃蟹商会和高淳水产市场还联合发出《市场管理规定》和《致经营户的一封信》,与经营户签订行业自律公约,商会每天公示螃蟹收购指导价,经营户明码标价,正规格收购,维护固城湖螃蟹品牌。

按照区委、区政府部署,“固城湖”螃蟹品牌管理办公室设在江苏固城湖水产市场股份有限公司。2019年,固城湖螃蟹授权实体店、网络店达5600多家,螃蟹零售额6亿元。

品牌授权实行“一店一年一授”。授权主体与品牌办签订商标使用许可合同和承诺书,严格执行固城湖螃蟹质量标准,即符合江苏省地方标准(DB32/T 1234-2008)的长江水系中华绒螯蟹,不得以假冒真、以次充好,不得将标志使用权转让、出租、出借给他人。品牌办会同市场监管部门开展市场巡查,打击假冒、侵权行为,维护消费者合法权益。

“固城湖”商标相继成为南京市名牌产品、著名商标,江苏省名牌产品、著名商标、中国驰名商标,国家无公害水产品、中国地理标志产品。今年9月又被中国质量万里行促进会认定为“中国好品质”。

各类品牌推介渠道

让固城湖螃蟹走进千家万户

2001年以来,高淳区每年举办螃蟹节,已经连续举办19届,累计举办各类品牌推介活动近千次,2011年中国·高淳固城湖螃蟹节获评农业农村部“全国十大节庆”之一。

高淳区不断扩张水产批发市场规模,市场占地面积达到12万平方米,集聚螃蟹经营户270多家。以市场为平台,在全国50多个大中城市设立固城湖螃蟹专卖店,建立江苏省第一个淘宝特色地方馆——南京馆,入驻苏宁、京东电商平台,开设天猫旗舰店,发展网店、微店,形成线上线下覆盖全国的营销网络,固城湖螃蟹远销北京、天津、上海等300多个大中城市,部分出口海外。

政府职能部门齐抓共管、规范交易秩序,高淳水产批发市场成为国内影响力最大的螃蟹交易市场,是全国螃蟹价格的风向标。2018年,江苏固城湖水产市场股份有限公司实现市场交易额49.75亿元,2008年以来公司成为江苏省重点农业龙头企业,全国供销合作总社系统龙头企业、国家级绿色市场、农业农村部定点市场、农业产业化国家重点龙头企业。

原标题:厉害了!固城湖螃蟹荣获“江苏省十强农产品区域公用品牌”

来源:高淳发布