迪拜世博会“江苏周”活动开幕 扬州美食“飘香”迪拜

今天，记者从扬子江集团了解到，10月18日下午，2020年迪拜世博会“江苏周”活动正式开幕。开幕式在南京设主会场，连线迪拜，通过“线上线下+全球直播”方式举行，新华社进行了同步直播，吸引了71.5万人在线观看。

同时，迪拜世博会中国馆门口，冶春赴迪拜中国馆宴会厅项目带队人、冶春餐饮公司总厨师长赵均正在进行非遗美食展示。跨越4小时时差，赵均通过现场连线的方式，向开幕式主会场发来迪拜世博会现场实况，与全世界人民共享中国馆的“江苏时刻”。赵均表示，在迪拜世博会期间，冶春将通过“扬州冶春、中国味道、世界美食”的主题演绎讲好中国故事，宣传好淮扬美食文化，为“世界美食之都”扬州增光添彩。

据介绍，以“创新江苏，机遇无限”为主题的迪拜世博会“江苏周”活动于2021年10月18日至20日线上线下融合举办，江苏周期间，作为江苏扬州的城市名片、中华美食代表的冶春也将在中国馆门口，连续三天、早中晚每天三场进行扬州非遗美食展示，不仅有扬州炒饭、松鼠鳜鱼等享誉全球的中国美食，还有文思豆腐、大煮干丝等展示刀工技艺的经典淮扬菜。

赵均表示，冶春将继续努力，让更多国家和地区的友人因美食而了解扬州、爱上扬州。

作为世界美食之都，扬州正以美食为媒，探寻全球合作机遇，在本次迪拜世博会期间，扬州冶春作为中国馆唯一餐饮合作企业、中国馆宴会厅运营方，将为来自全球各个国家及地区的游客展示美食技艺、提供餐饮服务。

来源：扬州发布