中国茶申遗成功！扬州富春茶点制作技艺入列其中

11月29日

联合国教科文组织

保护非物质文化遗产政府间委员会

在摩洛哥公布新一批

人类非物质文化遗产代表作名录

由中国申报的非物质文化遗产项目

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”

顺利入选

在“中国传统制茶技艺及其相关习俗”中

扬州市国家级非物质文化遗产项目

“富春茶点制作技艺”项目位列其中

这也是继古琴（2008年）、雕版印刷（2009年）、剪纸（2009年）之后，扬州第四项被列入人类非物质文化遗产代表作名录的项目。

中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。饮茶和品茶贯穿于中国人的日常生活。人们采取泡、煮等方式，在家庭、工作场所、茶馆、餐厅、寺院等场所饮用茶与分享茶。在交友、婚礼、拜师、祭祀等活动中，饮茶都是重要的沟通媒介。

该遗产项目世代传承，

形成了系统完整的知识体系、

广泛深入的社会实践、

成熟发达的传统技艺、

种类丰富的手工制品，

体现了中国人所秉持的

谦、和、礼、敬的价值观，

对道德修养和人格塑造产生了深远影响，

并通过丝绸之路促进了

世界文明交流互鉴，

在人类社会可持续发展中

发挥着重要作用。

这次有中国44个国家级非遗代表性项目和中国茶叶博物馆、中国茶叶学会、浙江大学茶叶研究所参与申报。其中，就有扬州的“富春茶点制作技艺”。

富春茶点制作技艺中的魁龙珠，源于扬州富春茶社，始于1921年，至今已有百年历史，这款茶是由安徽的魁针、浙江的龙井、富春自家种的珠兰兑配窨制而成，取魁针、龙井、珠兰的前三字合为“魁龙珠”，因三种茶分别来自皖、浙、苏，故有“一壶水煮三省茶”之说。

来源：扬州发布