寻味非遗｜梨膏糖：品香甜梨膏糖，传承非遗文化

一块小糖，故事不少。西溪非遗集市上的常州小热昏梨膏糖，饱含了对岁月的种种回味。采用梨汁、桔梗、杏仁、胖大海、茯苓、甘草等多味中药，加糖按比例熬成汁，制成糖块，有苦有甜，清喉润肺。品香甜梨膏糖，传承非遗文化。

梨膏糖非遗传承人为我们介绍到，梨膏糖为唐代名相魏征所创。魏征母亲长年饱受咳嗽气喘之苦，唐太宗派御医前往诊治，但开出的中药太苦，老人不肯吃。魏征想到母亲爱喝梨汁，就在煎煮梨汤时，悄悄倒入药汁。谁知一直熬到三更，梨汁因熬煮太久结成褐色糖块。魏征拿去请母亲品尝，清苦微甜，老人很是喜欢，连吃数日病竟然好了。消息传开，就有了“梨膏糖”的美称。又一个孝道故事，与东台西溪的孝贤文化不谋而合。

有的人一生只做一件事

一做便倾注一生

舌尖上的非遗文化

留住的不仅仅是记忆和乡愁

更是根植中华优秀文化的“根”与“魂”

来源：东台西溪旅游文化景区