徐州鼓楼区：强化监管力度 安全落到“食”处

为进一步规范辖区食品经营市场销售行为，近年来，徐州市鼓楼区市场监管局把食品安全作为民生工程首要任务来抓，整合各部门执法力量，压实工作责任，建立“大监管”“大执法”格局。

为有效解决食品加工生产环节不透明的问题，鼓楼区市场监管局以实施信息化监管织密防控面。工作中，通过建立标准化现场检查机制，自主研发智慧化监管平台，实现现场监督检查信息化、规范化、标准化，有效提升监管效能。目前，全区5889家食品生产经营单位实现信息化、智慧化监管。

除了大力推进智慧化提速，该局以实施全时段监管抓牢基本面，重点推行“1234”工作举措让食品安全可感、问题可知，即制定“1个月度检查计划”，排定双休日、节假日执法单位和检查人员“2个清单”，明确检查对象、检查内容和检查目标“3项任务”，兼顾油烟整治、消防安全、肉品监管、检查结果公示“4项工作内容”。

不仅如此，为全面反映企业生产状况、倒逼落实主体责任，该局以实施全覆盖监管闭环重点面，通过对辖内2291家餐饮单位、3465家食品经营单位、20家食品生产企业、85家学校食堂等建立动态电子信息档案，做到食品监管全覆盖。

下一步，鼓楼区市场监管局将持续加大食品安全监管，全力净化市场消费环境，牢筑食品安全防线，确保广大消费者吃得安心、放心、舒心，推动食品安全“两个责任”走深走实。

来源：徐州市场监管