70%！沛县这个镇就是这么“牛”

过了秋分，便是种植牛蒡的最好时节。眼下，在占据全县牛蒡种植面积70%的丰县河口镇，不少农户在田间忙碌，为来年的丰产丰收打下坚实基础。

丁溜村牛蒡种植始于1992年，从最初的零星种植，至今已发展到2000亩，全村30亩以上的种植大户近20家。在种植大户丁光忠的田地里，打沟机驶过，耙子搂过一遍，丁光忠便推着设定好株距的播种机开始种植，随着播种机往前推进，一粒粒用两根线做支撑包裹在纸里的牛蒡种子便被陆续种在松软的土壤里，紧接着要在土壤上覆盖一层塑料薄膜。“牛蒡种子经过六七天的生长后，揭开薄膜，便能看到一株株绿色的幼苗。”丁光忠介绍，到了11月底，为了防止牛蒡受冻，开始第二次覆膜，来年二三月份的时候再揭开双层薄膜，以加快牛蒡的生长。

1995年之后，农民种植牛蒡陆续用上打沟机和播种机，今年每亩地仅用两个小时便可轻松搞定。“打沟机一分钟能打7米左右，一米能种植14粒牛蒡种子，一亩地大约需要一万粒种子。”作为村里最早一批种植牛蒡的农户之一，丁光忠介绍，刚开始人工种植牛蒡，先用铁锹往下挖一米四的坑，之后以松软土壤回填，紧接着才能根据株距按穴种植，“那个时候种牛蒡不仅累而且效率低，每亩地一个人需要种20多天。”

机械化种植更加坚定了丁光忠发展牛蒡产业的信心，如今他已规模化种植牛蒡40多亩，“每年6月份开始收牛蒡，去年每亩产量高达6000斤，一亩地平均收入8000多元，非常可观，今年墒情明显比去年好，来年肯定会有个好收成。”

“为了解决销路问题，丁溜村围绕拉长牛蒡产业链做文章，目前已发展两家牛蒡加工企业，产品主要销往日本、韩国等国家，不仅让种植户轻松种植、销售，通过签订销售合同也保证了大家的种植效益。”丁溜村党支部书记、村委会主任吕夫梅介绍，2022年，以丁溜村为中心的“沛县牛蒡”种植区河口镇被评为国家农业产业强镇。围绕建设国家级农业产业强镇，河口镇正以丁溜村为中心，沿“牛蒡大道”打造牛蒡产业集群带，持续推进一二三产业融合发展。

牛蒡在河口镇种植已有30多年历史，今年以来，通过开展“小田变大田”工作，河口镇合理引导牛蒡分散种植向种植大户和优势区域集中，目前牛蒡种植面积由去年的2.2万亩增加到2.4万余亩，逐步形成“优质、绿色、高产”特色牛蒡产业示范区。

农业现代化，种子是基础。只有种植优良品种，才能实现高产稳产，给种植户带来高收益。近年来，河口镇依托徐州智科食品有限公司与江苏省农业科学院联合成立牛蒡研发中心，建设了航天牛蒡育种基地进行航天牛蒡育种研究。

“目前，育种计划进展顺利，遨游过太空的牛蒡种子已培育出第六代，部分表现已经优于日本种子。”徐州智科食品有限公司负责人张凤华表示，“希望更加优质的种子‘芯片’掌握在咱们自己手里，确保国产牛蒡品种在口感、品相、营养方面取得更大突破，早日投放市场。”

来源：沛县发布