小咸菜也有大市场，丰县这个村的芥菜疙瘩丰收啦！

近日，徐州丰县师寨镇汪屯村的芥菜疙瘩、白萝卜等作物迎来了成熟采摘期，农户们正抢抓农时，忙碌而有序地进行着采收工作，田间地头处处洋溢着盎然的生机与丰收的喜悦。

走进丰县汪青蔬菜种植家庭农场，田间正上演着一场丰收盛宴。只见工人们分成两队同时采收，他们熟练、快速地将一颗颗硕大饱满、色泽鲜亮的芥菜疙瘩和大白萝卜连根拔起，整齐地堆放在一旁，现场一片热火朝天的景象。

种植户汪青看着眼前饱满喜人的果实，满脸喜悦地说：“今年作物不仅品质好，产量也十分可观，亩产在一万多斤，由于萝卜和芥菜疙瘩生长周期短、产量高，两到三个月时间便能成熟采摘。”

据了解，芥菜采摘完后，这里将接着种洋葱、玉米等，这种“一地三收”循环种植模式，能让土地在一年四季都能孕育生机，实现了土地资源的最大化利用，土地产出效益呈倍数增长。

在销售方面，汪青有独特方法。采摘后的萝卜和芥菜疙瘩不直接上市，而是运往自己的加工厂进行10个月的腌制。腌制后的产品生脆爽口、清爽解腻，独特的汆味儿让消费者回味无穷，成了市场抢手货。

腌菜产业不仅收益可观，同时还能带动附近村民实现家门口就业。家住附近的史恭好是在这里长期务工的村民，此时正在地里忙得热火朝天，他表示在这里干活不仅离家近、收入稳定，自己的农活也不耽误。

乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。近年来，汪屯村立足实际，大力发展村集体经济，通过发展特色种植和加工产业，让萝卜、芥菜疙瘩等作物成为了带领群众增收的“金钥匙”，为乡村振兴打下坚实基础。汪屯村相关负责人表示，下一步将继续挖掘本地特色产业潜力，挖掘农产品背后的乡土文化内涵，让汪屯村的优质农产品走出本地，走向更广阔的市场，带动更多村民致富，让乡村振兴之路越走越宽。

来源：今丰县