2025黑珍珠餐厅，扬州4家上榜！

中国人自己的美食榜——

“2025黑珍珠餐厅指南”

近日在江西南昌发布

记者了解到，包括趣园茶社（长春路店）、山·餐厅、扬州宴（北京店）、橙園在内的扬州4家餐厅上榜黑珍珠餐厅指南一钻餐厅和二钻餐厅，其中，趣园茶社（长春路店）已经连续8年上榜，连续7年被评为黑珍珠二钻餐厅，橙園为新上榜黑珍珠榜单的一钻餐厅，扬州上榜餐厅较去年新增1家。

黑珍珠餐厅指南相关负责人介绍，江苏省是黑珍珠城市最多的省份，从2018年进入江苏至今，该指南始终推动江苏高品质餐饮与时代需求共振，为当地美食文化的匠心和品质贡献守护力量。黑珍珠餐厅指南已在江苏开拓了南京、苏州、无锡、扬州、常州5座城市，让更多地域的细分口味和地方文化被关注。其中，常州为2025年黑珍珠餐厅指南新开城。

在2025黑珍珠餐厅指南中，

江苏有22家上榜餐厅，

其中二钻餐厅2家，

一钻餐厅20家。

相较去年，

上榜餐厅总量增加5家，

其中，二钻餐厅数量无变化，

一钻餐厅增加5家，扬州新增1家；

连续8年在榜餐厅2家，

分别为江南灶中餐厅（南京香格里拉店）、

扬州趣园茶社（长春路店）。

江苏上榜餐厅共覆盖5种菜系，

分别为本帮苏浙菜、潮汕菜、

创意菜、扒房、其他西餐，

其中中餐占比90.9%。

主办方介绍，作为世界美食之都，扬州虽以传统淮扬菜而闻名，但今年新增了1家坚持菜品研发与创新的创意菜餐厅——橙園。这是一家由三位热爱美食的好朋友共同创立的一家融合传统与现代美食的餐厅，遵循食必求其真的理念。基于“好食材才是美味根本”的坚持，橙園不断努力发掘各地好食材带回扬州，同时学习各地不同风格的烹饪技法，将创新技法与好食材结合到一起，推出很多新颖的菜品。

来源：扬州发布