亭湖区黄尖镇：“食”力出圈！“黄尖乡厨大赛”引爆味蕾！

1月7日，一场别开生面的文明实践活动在盐城市亭湖区黄尖镇潮间带艺术村热烈拉开帷幕，吸引了来自黄尖镇各村居的众多民间厨艺高手齐聚一堂，共同参与了一场精彩纷呈的乡厨大赛。此次大赛由黄尖镇人民政府主办，黄尖镇新时代文明实践所及潮间带艺术村联合承办。

大赛现场人声鼎沸，气氛热烈非凡。两列精心设计的灶台气势恢宏，参赛选手们个个精神饱满，身着整洁专业的厨师服，佩戴着洁白的围裙，蓄势待发，准备在厨艺舞台上大放异彩。随着比赛锣声的激昂响起，现场瞬间被切菜的清脆嚓嚓声、翻炒的热烈哗哗声以及火苗的呼呼声所包围，共同谱写出一曲生动而独特的“乡村美食交响乐章”。

选手们手法娴熟，技艺精湛，将蔬菜水果巧妙地雕琢成栩栩如生的艺术品，将当地特色海鲜产品烹制得别具一格，风味独特。各式食材在他们的巧手下翻飞跳跃，散发出诱人的香气，一道道色香味形俱佳的特色菜肴相继亮相。牙签羊肉的鲜嫩多汁、跳水鲑鱼的清新爽口、沙律奇妙虾的创意无限、菊花枸杞煨湖羊的滋补美味……40道冷热菜品琳琅满目，令人目不暇接，挑逗着现场每一位观众的味蕾。

评委们逐一品鉴每一道菜品，从色泽的诱人、香气的扑鼻、味道的醇厚、造型的精致以及创意的独特等多个维度进行细致入微的打分，力求公正、公平地评选出最具风味的佳肴。此次乡厨大赛不仅是一场厨艺的巅峰对决，更是黄尖地方美食文化传承与交流的璀璨盛宴。通过比赛，深入挖掘并展示了当地悠久而丰富的饮食文化，为乡厨们搭建了一个展示技艺、交流心得、共同提升的宝贵平台。