徐州，如何“出圈”区域消费中心？

1月1日零点，徐州苏宁广场巨型屏幕点亮“新年快乐”四个大字，中心商圈在欢呼声中沸腾。人潮涌动，手机成林，灯火璀璨——仅金鹰、苏宁等五大商业体，当夜客流量就突破百万人次。

这并非偶然的高光。

数据显示，2025年1至10月，徐州社会消费品零售总额达3770.2亿元，增速5.9%，总量与增幅分别位居全省第三和第一。整个“十四五”期间，徐州社零总额增幅始终稳居全省前列，总量更持续领跑苏皖鲁豫四省交界地区。

一个非省会、非一线城市，如何在消费赛道上持续加速？

首店引力：不止于新鲜，更在于重塑

“排队两小时也值！”跨年夜，大学生小张在彭城壹号的O'eat徐州首店，终于尝到了心心念念的碳烧牛排。这家登上本地美食热榜的餐厅，平日日均接待约600人次，跨年夜激增至800余人，单日营业额约13万元。

O'eat的火爆是一个缩影。在文庙街区，“昊来了”寿司将脑花、肥肠融入创作，以“热气腾腾”颠覆日料冷食传统；“洛花糖”近千平方米的服装首店，以多元风格精准捕获年轻女性客群；华为智能生活馆开业首日销售额突破百万元，折叠屏科技与智慧出行体验吸引消费者排起长队。

“首店的核心价值，远不止‘第一次’带来的新鲜感，”鼓楼区商务局相关负责人分析，“它本质上是供给的升级与消费场景的重构，直接呼应了消费升级中对个性化、品质化的深层需求。”

数字印证了这一趋势：2022年至2024年，徐州引进首店数量逐年攀升，分别为137家、161家和266家。仅2025年以来，主城区新落地首店品牌已超百家，其中茶颜悦色、达美乐等具有区域影响力的首店近20家。首店，正成为徐州吸引跨区域客流、提升消费能级的强劲引擎。

融合之力：让“流量”扎根为“留量”

如果说首店是吸引人气的“敲门砖”，那么文化与商业的深度融合，则是将“流量”转化为“留量”的黏合剂。

这个元旦，徐州中心商圈精心烹制了一席文化盛宴：苏宁广场的新年交响音乐会座无虚席；金地商都内，本土脱口秀“徐州肆笑喜剧”跨年专场笑声不断，连演四小时场场爆满。文庙街区更是化身沉浸式体验的“样板间”：身着汉服的游客在千年银杏下祈福许愿，在由千盏定制灯笼织就的光影长廊中漫步，在非遗市集里与“历史人物”互动对话，换取一盏盏承载心愿的灯笼。“这不只是一次购物，更像一场穿越古今的文化之旅。”来自山东临沂的朱女士感慨道。

这一成功实践的背后，是“彭城七里”城市更新项目的整体思路。项目摒弃大拆大建，以“微更新”手法串联起黄楼、文庙等历史遗存，自2025年国庆开街以来，吸引的外地游客比例已超50%。商文旅的深度融合，正推动消费从单纯的商品交易，转向富含情感与记忆的生活体验。

政策赋能：政府搭台、企业唱戏、百姓受益

消费热潮的持续涌动，离不开一套精准而系统的政策支持体系。

2025年底启动的“鼓动彭城·悦享暖冬”购物节，以“1+4+N”模式密集释放消费红利：一场全域启动仪式、四大消费场景专属福利、N场商圈落地活动，从品牌折扣到真金白银的补贴，全面激发市场潜力。效果立竿见影，跨年夜当天，金鹰国际销售额同比增长16.34%，苏宁广场增长17.18%。

放眼更长周期，“十四五”以来，徐州累计安排市级促消费专项资金近4000万元，其中发放各类消费券2000万元，覆盖汽车、商超、餐饮等重点领域，平均拉动消费超过20倍。政策的“活水”精准滴灌，构建起“政府优化环境、企业创新供给、消费者获得实惠”的良性循环。

硬环境也在同步升级。彭城广场商圈获评全国智慧示范商圈，在地级市中名列前茅；苏宁广场、金鹰国际获评全国智慧商店；苏北首家离境退税商店落户金鹰，城市国际消费功能日益完善。

如今的彭城广场中心商圈，已汇聚超过2800家商贸主体，节假日单日峰值客流突破50万人次，年客流量超8000万，成为江苏省内仅次于南京新街口的第二大核心商圈，消费辐射半径超过150公里，市外消费者占比超30%。

未来之路：绘制“十五五”消费新蓝图

面向“十五五”，徐州的发展路径已然清晰：升级供给、培育业态、优化场景三力齐发。

具体而言，将持续打造“淮海新消费”四季活动品牌，推动传统商贸企业数字化、智能化转型；深度挖掘“彭城七里”城市文化IP，设计沉浸式文旅消费动线；塑造具有“烟火气、徐州味、江苏范”的夜间经济品牌，同时完善智慧物流、社区服务等配套体系，全面提升消费体验。

“消费数据不仅是经济指标，更是城市活力与幸福感的直观体现。”徐州市商务局表示，“我们将持续推动消费市场高质量发展，让徐州成为近者悦、远者来的理想消费目的地。”

跨年夜的璀璨灯火虽已渐次熄灭，但徐州中心商圈涌动的消费活力依旧蓬勃。

从首店经济的强势崛起，到商文旅体的深度融合，从政策红利的持续释放，到区域辐射能级的不断跃升——徐州，正在以“消费”为关键笔墨，奋力书写城市能级跃迁的崭新篇章。

烟火升腾之处，照见的不仅是旺盛的人气与繁华，更是一座城市向着区域性消费中心坚定迈进的有力脉搏。