引“新”育“新”，扬州引进品牌首店超150家

“早上皮包水，晚上水包皮”，

这句俗语道出了扬州人惬意的

生活方式，

也成为“好地方·好生活”

消费品牌的生动注脚。

2025年，扬州立足“世界美食之都”优势，以“苏超”“扬超”“我是厨神”等赛事为引爆点，联动首发经济、政策扶持、场景创新，将流量变留量，用烟火聚商机，让古城扬州不仅成为游客向往的“诗和远方”，更成为市民乐享的“幸福家园”。

数据见证 消费市场活力进一步释放

数据见证消费活力。扬州市政协委员，市商务局党委书记、局长车国华介绍，2025年，扬州全年实现社零总额1961.7亿元，同比增长5.5%，增幅列全省第一，消费市场活力进一步释放。

为持续打响“好地方·好生活”促消费品牌，推动“扬品扬货”上平台、上商超、上连锁，去年扬州举办促消费活动超500场，城市消费品牌凸显；开展消费品以旧换新“五进”活动超100场，带动汽车、家电等大宗商品销售近80亿元；率先举办百县千味——“美食之都 扬州味道”地标美食品鉴活动；“苏新服务”助力“苏超”赛事做法获央视网专题报道。

此外，市场主体不断壮大，全市去年新增限上法人企业超1350家，引进山姆、茶颜悦色等品牌首店超150家。明月湖、东关街、皮市街等商圈和街区创成省级夜间消费集聚区。

美食+ 擦亮“世界美食之都”金字招牌

“我们用永州送来的橙子、扬州的烹饪技法，制作成了这道蟹酿橙，将螃蟹的鲜、橙子的香充分融合在一起。”前不久，《炙热游戏：百厨大战》星厨、扬州淮扬菜烹饪大师陶晓东在“我是厨神”淮扬争霸区域赛中，用在“湘超”中爆火的永州答谢江苏人民的橙子制作出了一道淮扬传统菜，让扬州美食再次成功“出圈”。

在扬州，“美食+”的跨界融合不断拓展消费边界。扬州将美食与文旅、体育、演艺等业态深度绑定，推出“早茶+园林”“美食+赛事”“美食+夜游”等特色线路。

作为“世界美食之都”，扬州深谙美食是拉动消费的核心密码。2025年，扬州持续放大美食品牌效应，举办2025扬州早茶文化周暨“世界美食之都”创新发展交流活动，让市民和游客不仅能品尝美食，还能近距离感受淮扬菜的匠心传承。

扬州支持餐饮企业冲刺“米其林”“黑珍珠”榜单，引导企业创新菜品、提升服务，一批老字号焕发新生机。

首店经济 激活消费市场新引擎

2025年11月，山姆会员商店扬州首店在明月湖商圈开业，开业一周客流量就突破18万人次，多个单日人流量突破3万，“出道即顶流”。

2025年，扬州将“首店经济”作为提振消费的重要抓手，大力引进品牌首店、培育本土新品，让消费市场更具新鲜感和吸引力。引进首店涵盖零售、餐饮、潮玩等多个领域，爱奇艺乐园首站落地扬州，茶颜悦色在京华城开出首店后连开多家新店，Peet's Coffee、野人先生、仟仟多乐等20多家品牌首店新店在万象汇齐开，为消费者带来满满的“情绪价值”。

扬州不仅引“新”，更育“新”。扬州依托全国领先的房车制造基础，构建“房车+”全产业链生态，实施“露营+”发展模式，形成“制造—展销—体验—消费”闭环，成为全省服务消费融合的创新标杆。

“扬州作为知名旅游城市，可立足商业、餐饮、酒店、文旅等多元业态，以‘流量+沉浸式体验’双轮驱动，让游客‘来了还想来’，让本地人‘常逛常新’。”市政协委员、扬州扬子江文旅集团投资管理部经理刘永军说。

演艺+赛事 将“流量”转化为“消费力”

2025年12月6日晚，2025看东方麦圈音乐盛典落幕，李健、潘玮柏等歌手的余音尚未消散。这场音乐狂欢在古城扬州催生出延续整夜的消费热潮。

这样的场景，在2025年的扬州不断上演。全年22场大型演唱会吸引超40万人次观众，“苏超”“扬超”等体育赛事点燃城市激情，“苏超”第二现场、“苏超”赛后二场约起……“票根经济”撬动“吃住行游购娱”全链条消费。以“小票根”撬动文旅“大消费”，扬州试水“票根经济”成效初显。

“2026年，我们将进一步运营好各种展览，推动非遗产业的高质量发展，演艺板块将运用精品和小剧场服务市民和游客精神文化需求。”市政协委员、扬州运河文投集团董事长朱宏兵介绍，“目前，2026年‘苏超’运营工作已经开始，我们将运用各种渠道把‘苏超’带来的线上流量转为线下消费流量，引进20万以上人次进场看球，推动20亿元以上文旅消费增长力量。”

车国华介绍，今年将多措并举扩大消费，落实好各类消费品以旧换新政策，围绕“悦购扬州”主题开展促消费活动超500场；深度策应全省“我是厨神”系列活动，春节期间18家国有景区面向全国餐饮从业者免费开放，持续擦亮“世界美食之都”金字招牌；优化丰富消费供给，持续开展“扬品扬货”上平台、上商超、上连锁行动，积极营造夜间消费氛围，打造老字号集聚区，引进各类品牌首店，奋力激发消费市场潜能。

来源：扬州发布