这个春节，山东“老师儿”为何扎堆淮安过年？

这个春节，淮安人的朋友圈被一种神秘“入侵者”刷屏了。

街头巷尾，停车场内，餐馆门口，目光所及之处，“鲁A”“鲁B”“鲁Q”……各式鲁牌汽车俨然成了新年最独特的风景线。

淮安网友调侃：“掉河下了，满眼都是鲁字头”“山东是不是来‘攻打’淮安了？”“山东省淮安市欢迎您”。不少山东朋友笑称“无攻略脑门子一热就来攻打淮安，两天了还没攻打明白。”

图片来源：淮安宣传

戏言背后，是一个火热的事实：今年春节，淮安，这座曾经的“运河之都”，成了无数山东家庭自驾出游的目的地新宠。从花街到河下古镇，从淮安府署到街边小馆，山东话与淮安方言交织，构成了一道有趣的声景。

那么，淮安的春节，究竟哪里好玩？又凭什么让天南地北的游客，尤其是见多识广的山东“老师儿”们，流连忘返？

舌尖上的“攻城略地”

对于许多山东游客而言，攻略可以没有，但胃的指向必须明确。

来淮安，一半冲着景，另一半，甚至更多，是冲着那口地道的淮扬风味。当“我青岛的！”“我济南的！”的招呼声在等位队列中此起彼伏时，大家心照不宣的目标，往往是同一锅入味的小龙虾，或是同一碗汤头醇厚的长鱼面。

春节的淮安，首先是一场味蕾的盛宴，而“世界美食之都”的金字招牌，在此时焕发出最诱人的光彩。

图片来源：淮安发布

数据显示，春节假期，淮安餐饮市场火到“发烫”。30家重点餐饮企业累计实现营业额6900万元，同比增长7.2%。

这增长的每一个百分点，都饱含着食客们的满意与回味。年夜饭预订提前一个月就告罄，只是这场美食狂欢的序曲。节日期间，多家酒店客房入住率持续攀升，淮安区城区内多家宾馆、民宿持续爆满，呈现出一派火热景象。餐饮业务同步井喷，婚宴、生日宴集中举办，部分酒店连续多日满负荷运转，营收增长明显。

而那些承载着城市记忆的“老字号”与知名连锁餐饮，翻台率更是屡创新高。早茶时分，餐厅外排起的长龙，成了淮安清晨最生动的年俗画面。

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文旅融合的春风，让美食的边界从餐馆延伸至景区。河下古镇的青石板路上，游客们摩肩接踵，手里拿着刚出锅的茶馓、文楼汤包，边走边吃，市井烟火与千年古韵奇妙融合。御码头等美食街区，更是化身人流汇集的“打卡圣地”，特色小吃摊位前永远围着寻觅美味的游客。

而今年春节真正的“明星单品”，非一碗淮安长鱼面莫属。多家知名面馆营业额同比激增20%以上，许多外地游客和返乡游子，把“吃一碗正宗长鱼面”列为行程的必选项。那浸润着胡椒香气的奶白汤底，与滑嫩无骨的鳝鱼交相辉映，暖胃更暖心，瞬间驱散了旅途的疲惫。

面对汹涌而来的食客，淮安的格局体现在细节里。节前，市烹饪协会面向全市餐饮企业发出专项倡议，倡导规范经营、提升服务品质，为市民游客营造放心、舒心、暖心的节日消费环境。而市场的火热反馈，正是对这份用心的最好回报。

不止于“逛”，还有深刻的文化吸引

如果美食是吸引游客的“第一眼惊艳”，那么淮安深厚的历史文化底蕴与精心营造的沉浸式节庆体验，则是让人留下、并想再次回来的深层魅力。

春节期间的淮安，绝非简单的“人看人”，而是一座大型的、可参与、可体验的“年味主题公园”。

各大景区使出浑身解数，将传统年俗与现代游玩体验结合，打造出层次丰富的文旅大餐。淮安西游乐园、方特东方欲晓熊出没乐园充满欢声笑语，成为亲子家庭的欢乐海洋；里运河文化长廊桨声灯影，乘坐画舫夜游，两岸灯光璀璨如星河坠落；河下古镇里，身着传统服饰的货郎挑着担子穿街走巷，市民游客跟着货郎的吆喝声，感受古镇新春。

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淮安深知，景点是“壳”，文化体验与情感共鸣才是“核”。

这份文化认同感，恰恰是吸引包括山东、河北等地游客的重要原因。一位河北唐山网友表示：“开车10小时也值得！淮安名人多，适合研学，以后还会来！”

这里是周恩来总理的故乡，是韩信、吴承恩等历史名人的故里，运河文化、漕运文化、西游文化在此积淀。游客在周恩来纪念馆瞻仰风范，在淮安府署感悟古代吏治，在古镇老街寻觅文人足迹，完成一场深度的文化寻根之旅。

甚至连非遗传承人也成了春节最忙的人之一。金湖的虞湘平老师，大年初一仍在进行非遗表演，他感慨：“以前文化就是文化，没想到这几年文化成了金字招牌。”从金湖的荷文化、尧文化，到遍布城乡的非遗展示，文化不再是静止的陈列，而是可观看、可参与的活态体验。

特别值得一提的是，今年恰逢农历丙午马年，淮安城里无处不在的“马”元素，为春节平添了独特的趣味与文化寻宝的乐趣。全市450多处带“马”的地名，成为天然的文旅线索。游客可以循着“马”迹，探访驸马巷里周恩来故居的幽静，漫步南马厂大道感受古今变迁，驱车前往白马湖体验生态之美，或在里运河畔“南船北马”碑前遥想当年漕运盛景。

淮阴区的迎新春彩灯游园会，设有“龙马精神”主题灯组，用光影艺术讲述地方故事。这种将生肖年与地方文化深度融合的巧思，让游客的每一次停留都成为一场有深度的文化邂逅，也让“年在淮安”的记忆，格外丰满和独特。

一场全域联动的消费狂欢

文旅的热度，最终要落到消费的活力上。

而这个春节，全市上下紧扣“幸福满淮 安心惠购”主题，推出的是一场全域联动、线上线下融合、真金白银让利的消费盛宴，让游客和市民的每一分钱都花得开心、花得值当。

政策的“大手笔”率先点燃了市场热情。

国家新一轮以旧换新补贴政策在淮安迅速落地，汽车、家电数码产品购新补贴最高可达数万元，市县两级还叠加推出新车购车补贴。走进盱眙、淮阴等地的汽车4S店或苏宁易购、五星电器等家电卖场，咨询、下单的市民络绎不绝。大宗消费的“火力全开”，为新春市场注入了强劲的“马力”。

更具新意和趣味的消费刺激手段层出不穷。

在淮阴区大润发，购物小票变成了“幸运福票”，消费满额即可参与抽奖，新能源汽车、品牌家电等大奖让购物充满惊喜。经开区推出“亲你消费我奖励”活动，直接以现金奖励激发购物热情。

图片来源：淮安发布

年味还蔓延至“云端”，市商务局联合快手打造网上年货节，集福卡、瓜分红包，直播间里大闸蟹、小龙虾、今世缘酒等淮安特产卖向全国，实现了“线上线下同频共振”。

文商旅体的深度融合，让消费场景无处不在，形成了“游玩即消费”的愉悦体验。在清江浦里运河畔的“运河奇遇季”，游客通过玩民俗游戏赚取“银票”，可直接兑换消费券或文创产品。淮安区实行“景商联动”，景区门票与周边餐饮、住宿打包优惠。洪泽城南夜市汇聚各镇街特色美食，构建“非遗+市集”的一体化消费场景。金湖等地的年货大集，则将本土农品、非遗美食汇集一堂，浓浓的年味里包裹着旺盛的消费力。

从景区到商圈，从城市综合体到乡村市集，淮安大地处处是消费的热土。据市商务局统计，春节期间，21家重点商贸企业8天营业额达4.5亿元，同比增长19.3%。

这场全民参与的消费狂欢，背后是淮安“宠客”的真心与推动高质量发展的决心。免费的停车场、暖心的交通疏导、志愿者真诚的微笑，与真金白银的补贴、创意十足的活动一起，构成了淮安春节最动人的城市表情。

当山东“老师儿”们调侃“还没攻打明白”时，淮安已用满满的诚意和看得见的实惠，接住了这波“泼天的富贵”，并将流量转化为了实实在在的“留量”与口碑。

这个马年新春，淮安不仅收获了人气，更点燃了属于整座城市的勃勃生机，为新一年的发展实现了红火火的“开门红”。