金陵春味上线！南京春茶迎来 “质”“量” 双提升

三月金陵，春意盎然。随着气温的持续回暖，南京全市60余家茶园已全面进入春茶采摘黄金期。

在这片生机盎然的春光中，位于南京溧水区傅家边的南京雪松茶业有限公司（以下简称“雪松茶业”）也迎来了繁忙的开采季。走进雪松茶业基地茶园，数十名采茶工身背竹篓，指尖在翠绿的茶枝间灵巧翻飞，轻捻慢摘，将一颗颗鲜嫩饱满的芽尖收入篓中。

气候加持，春茶迎来 “质”“量” 双提升

“今年风调雨顺、气温适宜，茶叶的口感滋味和鲜爽度都比去年有明显提升。”南京市农业技术推广站正高级农艺师李松介绍，自3月13日起，南京春茶陆续开采，3月19日进入大面积采摘期。目前已开采的茶树品种中，最早的是乌牛早、平阳特早、中茶108等特早生品种。

目前，全市茶园里的茶树长势喜人，芽头饱满，预计春茶总产量将达到1200吨左右，比去年明显增加。作为南京特色优势产业，春茶生产以高档名优绿茶为主，同时部分企业培育了金银春、富硒早茶等地方特色品种，满足多元化市场需求。

科技赋能，“黑科技”助力提质增效

在春茶生产提质增效的背后，是南京农业科技创新的强力支撑。今年，南京在高淳、溧水、浦口等重点茶区推广建设低碳生态茶园4000多亩，新添置了智能防霜扇、智能割草机、自走式深耕机等新装备20多台套。有了这些“黑科技”，田间管理的机械化水平最高达到75%。

此外，南京茶产业正加快向多品类、高附加值方向转型。今年，全市引进首融控股抹茶全球总部建设项目，投资额达 6 亿元；新建 3 条全自动碾茶加工生产线及数字化加工中心，建成“苏峰”“淳青”2 个茶文化中心，开发白茶、茶提取物等多元产品，产业链条不断延伸，产业价值持续提升。

品牌驱动，南京茶企打响市场声量

南京依托市级农产品区域公用品牌“食礼秦淮”，推动品牌资源整合与价值提升，截至2025年底，品牌授权主体已拓展至260家，涵盖产品1595款，累计带动销售达18.2亿元，其中直接带动本地农业授权主体销售6.7亿元。

作为授权品牌代表，南京雪松茶业通过“食礼秦淮 + 雪松”双品牌运营，拓展多元销售渠道：成功对接银行、企事业单位等团体客户，开展定制化集采服务；入驻盒马鲜生等商超渠道，主推50克小规格伴手礼装，契合游客消费习惯与礼赠需求。

南京雪松茶业有限公司副总经理刘立言介绍，在围绕自身品牌建设方面先后斩获“中茶杯”全国名特茶评比特等奖、江苏省“陆羽杯”名特茶评比特等奖，连续获得南京市茶叶质量评价金奖；雪松牌注册商标荣获江苏省著名商标、南京市著名商标。未来，雪松茶业将从品牌端、加工端、销售端三方面协同发力，开发更受年轻消费者欢迎的小包装产品，进一步拓展市场。

茶产业的发展，最终落脚点是带动农民增收致富。今年春茶采摘期间，全市各茶企优先聘用本地采茶工、田园管理临时工，为当地农民提供了大量就业岗位。以南京雪松茶业为例，该企业2025-2026年累计提供劳动岗位30个以上，切实发挥了基地助农带农作用。

从一片嫩绿的茶叶，到一杯香醇的春茗，再到一条带动多方共赢的产业链，南京茶产业正以科技为支撑、以品牌为引领、以融合为路径，在高质量发展的道路上迈出坚实步伐。眼下，春茶采摘正忙，茶农们抢抓农时，把春天的第一缕茶香及时送到消费者手中。这个春天，不妨泡上一杯南京本地产的新茶，品味春天的味道。