来徐州，尝一“夏”！2026暑期徐州文旅打卡指南

彭城七月，暑气蒸腾，而烟火更盛。7月9日，徐州市文化广电和旅游局召开新闻发布会，以“来徐州 尝一‘夏’”为主题，集中发布六大美食消费场景、五条美食旅游线路、八个系列文旅产品，130余项活动铺陈出一张从清晨到深夜的徐州夏日漫游图鉴。

四千年彭祖饮食文化传承赓续，两千载汉代烧烤烟火绵延至今。这个夏天，徐州把寻味之旅变成了一场边走边尝的千年穿越。

六大“食”刻，人间至味

徐州是一座美食之城。这个夏天，市文广旅局精心打造“六大‘食’刻”——从清晨到深夜，从饱餐到带走，一站式解锁夏日徐州味。

小巷晨食，唤醒一“夏”——从黄河新村菜市场、湖滨美食街等市井街巷的温暖早餐开始。辣汤、饣它汤、羊肉煎包、八股油条……徐州的一天，从第一口烟火气中醒来。

午间美食，饱餐一“夏”——初识彭城硬核招牌。羊方藏鱼等招牌美食载入史册，地锅鸡、蒜爆鱼、把子肉、干煸菜、砂锅等，更是游客认识美味徐州的第一站。

下午逛吃，满足一“夏”——Citywalk随性补给。蛙鱼酸甜、凉皮爽口、米线鲜香醇厚、手工冰粉消暑、炭火火烧酥脆，完美适配游客短途游与城市漫步。

烟火夜食，畅享一“夏”——千年不熄的烧烤江湖。民富园夜市、吴庄夜市、丰储街、富国街全线登场，配上一碗手擀面，用舌尖标记独一份的“徐州味”。

伏羊食俗，寻味一“夏”——国家级非物质文化遗产“徐州伏羊食俗”。全市上百家伏羊特色餐馆联袂推出伏羊食俗宴，百味纷呈。“伏羊三件套”是老饕的心头好。

伴手食礼，回味一“夏”——可以打包的徐州味道。徐州老八样、沛县冷面、贾汪汴塘煎饼、丰县羊肉煎包、新沂捆香蹄、窑湾绿豆烧等风物好礼，把彭城风味装进行囊。

五条线路，千年烟火

徐州市文广旅局还结合五大片区资源特色，划分了差异化美食旅游线路。每条线路，都是一次文化与味觉的双重巡礼。

中区·彭城七里潮流美食线。线路定位：徐州城市文化核心区，历史街区、网红商圈、高端餐饮汇聚之地，是绝大多数游客到访徐州的第一站，也是最具“出片率”的潮流逛吃路线。推荐人群：首次来徐游客、网红打卡爱好者、城市漫步族。

东区·汉风亲子烟火美食线。线路定位：兼顾汉文化深度研学与家庭美食体验，形成“白天探汉墓、傍晚享美食”的完整游玩闭环。推荐人群：亲子家庭、历史爱好者、研学游群体。

南区·湖山消暑休闲美食线。线路定位：依托云龙湖天然山水资源，搭配中国矿业大学、江苏师范大学两大大学城，打造临湖消暑美食带。推荐人群：山水风光爱好者、高性价比深度食客、学生群体。

西区·亲子戏水游乐美食线。线路定位：串联徐州乐园、杉杉奥莱等游乐和购物商区，湖滨片区聚集大批经营十年以上的本土老店。推荐人群：亲子家庭、青春搭子、深度美食爱好者、二次及以上来访游客、追求原真体验的旅行者。

北区·故黄河老字号伏羊美食线。线路定位：肉食爱好者的专属线路，主打徐州特色伏羊与传统卤味，是徐州清真羊肉与传统卤味的发源地。推荐人群：肉食爱好者、伏羊文化追随者、传统美食探寻者。

八大板块，好戏连台

这个夏天，徐州的美食、夜游、山水之间好戏不断。同步推出的八大板块130余项活动，从“彭城七里·漫行文脉轴”到“踏浪徐州·清凉水世界”，从“汉风雅集·非遗有好物”到“超级周末·乐享活力汇”，文脉研学、亲水休闲、乡村度假、非遗体验、文体赛事、美食消费等多元场景轮番登场。

惠民力度同样可观。市文广旅局联合同程、滴滴、美团等平台，推出32项专属优惠：发放超430万元文旅消费券；30项针对学生的专项优惠，包括方特“青春纪念票”、汉文化景区免大门票等；十余家酒店针对持“苏超”球票的外地游客，推出享8.8折或立减50元优惠；联合公交集团开通美食旅游巴士和烧烤专线，串联奥体、美食街区及景区。

徐州市文广旅局副局长姜洁在发布会上介绍，今年的“来徐州 尝一夏”实现了三大创新突破——品牌化，打破零散推荐模式，形成“六大食刻+五条线路+八大板块”系统化体系；场景化，不再单纯推餐饮，而是将美食与彭城七里汉服夜游、汉文化研学、云龙湖山水休闲深度绑定；精准化，按正餐、小食、伏羊、夜宵、伴手礼分层，分别匹配网红打卡、亲子研学、青春搭子等不同客群。

数据印证着这座城市的吸引力。据江苏智慧文旅平台监测，端午假期，徐州A级旅游景区、乡村旅游重点村、夜间消费集聚区及文博场馆共接待游客103.65万人次，同比增长13.26%；游客总消费达10.56亿元，同比增长12.37%，接待量及消费规模均位居全省第四，增速均位居全省第一。

云龙湖波光潋滟，街巷里烟火升腾。两汉的厚重、山水的清凉、舌尖的热烈，全都融进了这座城市的日常——这个夏天，徐州向全国游客发出诚挚邀请：来这里，尝一“夏”。（图/徐州市文广旅局）