9月15日，南京市溧水区抹茶产业发展研讨会暨南京泽朗生物科技有限公司新工厂启用仪式在南京国家农高区举行。活动以“一抹鲜绿 茶启新章”为主题，汇聚政产学研多方力量，共同见证全区首条单体千吨级有机抹茶生产线正式投产，围绕抹茶全产业链升级开展深度研讨，推动传统茶产业向精深加工赛道转型，为乡村振兴注入新动能。
精深加工项目落地 激活茶产业增值空间
当天上午，南京泽朗生物科技有限公司新工厂正式启用，千吨千目有机抹茶产业化项目同步投产。南京泽朗生物科技有限公司董事长刘东锋在启用仪式上表示，泽朗深耕有机健康食品全产业链二十余年，抹茶是企业核心战略板块之一。新厂房落成、“千吨千目”抹茶专项正式启幕，标志着泽朗集团在抹茶精深加工领域迈出关键一步，企业将与本地产业链企业抱团协作，共同打通种植、加工、市场全链条，合力打造优质抹茶产业高地。
此次投产的千吨千目有机抹茶产业化项目，采用泽朗自主研发的超音速气旋飞针工艺，项目全面达产后可年产有机抹茶千吨。该生产线是江苏省首条自研且单体产量达千吨以上的抹茶生产线，将有效盘活周边茶园夏秋茶资源，延伸茶产业链条，提升农产品附加值，带动茶农增收致富，推动传统茶产业从初级原料生产向精深加工增值升级。
全链条要素支撑 夯实产业发展核心底座
溧水种茶制茶历史悠久，地处丘陵岗地，气候温润、生态优良，现有茶园1.6万余亩，2025年茶叶产业产值1.63亿元，带动周边近万农户人均增收6000元。其中溧水区和凤镇南京月牙湖农业科技有限公司的“月牙湖”牌月芽雨花茶获得世界绿茶金奖，今年还亮相联合国中文日活动，产业基础扎实、品牌底蕴深厚。近年来，溧水聚焦抹茶细分赛道全链条布局，全区已更新改造低产老旧茶园和新建抹（碾）茶原料基地2126亩，建有规模茶叶主体冷库库容超1000立方米，推进抹茶产业重点项目9个。
研讨会上，来自学会、企业和科研机构的多位专家、企业家围绕抹茶消费场景创新、加工工艺升级、标准化栽培等议题建言献策。省茶叶学会常务副理事长、二级研究员王润贤表示，江苏茶产业应走“小而精”“小而特”“小而优”的差异化发展路径，以品质为根基、技术为支撑、标准为引领、文旅为赋能，抓住窗口期错位发展。南京泽朗生物科技有限公司董事长刘东锋结合市场数据分析表示，全球抹茶市场规模持续增长，可拓展应用场景广阔，区域品牌可构建“高端树品牌、低端抢份额、中转拓版图”的全球化分层营销布局。白马未来食品研究院分析与测试中心也在现场作推介，该中心具备CMA资质，可提供一大类9小类168项参数检测服务，将为溧水抹茶企业提供就近高效的品质检测与技术研发支撑。
政企协同聚合力 打造乡村振兴特色名片
活动现场，泽朗生物与多家抹茶产业链上下游企业达成合作意向，进一步打通原料供应与终端应用渠道，深化产业链协同发展。作为全国首批、长三角唯一的国家农业高新技术产业示范区，南京国家农高区紧扣“1+3+1”主导产业体系深耕未来食品赛道，已集聚巴比食品、魔饮咖啡等一批知名食品企业，形成颇具规模的食品产业集群。今年3月，总投资6亿元的首融未来控股集团抹茶全球总部项目签约落户，建成后年综合产能2000吨。
以此次研讨会与项目投产为新起点，溧水将持续强化政策支持、科技支撑和要素保障，推动茶园标准化、加工精深化、品牌特色化协同发展。当地将持续完善抹茶产业全链条布局，以精深加工提升产业附加值，以品牌建设拓展市场空间，让“溧水抹茶”成为农业现代化和乡村振兴的一张新名片，助力区域农业高质量发展。
（图文/华蓁）
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