国庆假期，扬州游客如潮。“网红餐厅”市政府食堂再度迎来无数游客打卡。对扬州一直心生向往的河南郑州游客赵龙，将国庆之行首站直接锁定扬州。10月1日中午时分，他已经和妻子、女儿一同出现在扬州市政府大门口。一进政府大院，身着鲜亮橙色志愿服装的“小橙子”王亚轩便立即迎上前，为他们一家进行指引。
地道淮扬美食，赢得游客一片赞誉
扫码登记后，赵龙一家循着工作人员指引，有说有笑前往食堂就餐。
来到扬州，淮扬特色菜自然不能错过。他首先点了汤菜狮子头、鸡汤煮干丝，然后又选了孩子喜欢吃的奥尔良烤翅、年糕罗氏虾，最后还挑了妻子钟意的嫩藕炒精片、香菇炒青菜等，主食搭配杂粮米饭，另选东北糯玉米、西瓜红蜜薯。一家人围坐桌前，大快朵颐。
为方便节假日游客用餐，市政府食堂10月1日—10月7日，每日中午：11:30—13:00，晚上：17:30—18:30向游客开放，提供淮扬简餐。
虽是简餐，筹备可不简单。扬州市机关生活服务中心副主任王立燕介绍，菜品均选用秋季时令食材，如玉米、红薯、汤菜等。为保证食材新鲜，每道菜品都一一“过堂审核”，以虾、黄鳝为例，入库验收必须鲜活，加工过程中发现死的也要剔除。同时，由于游客就餐时间不一，蔬菜类菜品都是小批量分批炒制，随来随炒，既避免浪费，又保障菜品口感。
严苛的标准，换来游客的交口称赞。不少游客一边吃一边竖起大拇指，表示政府食堂不仅饭菜可口，而且价格适中、品种丰富。赵龙则从健康的角度进行点评，他说：“自己正在减肥，食堂有杂粮饭，升糖速度慢，同时配有青菜、本地特色菜肴等，搭配科学合理，适配现代人的健康饮食需求。”
更多“食堂+”细节，彰显扬州待客热情
赵龙本身从事机关相关工作，用餐之余，他不禁开始观察起扬州市政府食堂的一个个细节。
在他看来，整个就餐大厅窗明几净，明黄色的桌椅整齐排列，显得既温馨又清爽。进入餐厅，首先映入眼帘的是图文并茂的菜品戗牌，一旁还有志愿者为游客讲解指引。戗牌后就是餐厅窗口，隔着玻璃窗可看到小碗盛装的一道道菜品。窗口上方还设置了多个显示屏，有的展示当日菜肴，有的滚动播放扬州地标动画，有的呈现充满节日色彩的国庆主题宣传画，既有烟火气，又有家国情怀。留心打量，还有更多“食堂+”细节。因为阴雨天，餐厅进门处就铺上了防滑地毯，还摆放了雨伞收纳架。进门左右两侧各有贴心安排，左侧不仅有洗手池、热水器，更靠墙摆放了一排桌子，上面摆放游客留言簿、扬州旅游手绘地图以及《寻味扬州》《漫步扬州》宣传册，推介本地美食美景；准备了打包盒、打包袋、一次性筷子，方便游客打包剩菜；角落处摆放有宝宝椅，给带孩子的游客就餐多一份安心。右侧则是扬州特产区，有扬州盐水鹅、三和四美酱菜、双黄蛋等扬州特产，还有扬大牛奶、热饮咖啡，可供选择。
自2019年开放以来，扬州政府大院已连续开放八年，接待游客超两万人次。“政府食堂对外开放，让游客成为政府座上宾，能够感受到扬州市政府对外地游客的真切关怀，感受到政府心里面始终装着游客。”赵龙点赞道。
来源：扬州发布
频道推荐
