一张新办的营业执照，一腔干事创业的热情，不少食品领域初创企业在起步阶段，往往因合规经验不足在生产经营中埋下风险隐患。近期，六合区市场监督管理局经济开发区分局紧扣全市“食事助企”服务部署，以一起投诉举报处置为切口，对辖区一家肉制品初创企业打出“柔性提醒+专家问诊”组合拳，推动监管服务从“接诉即办”向“助企成长”延伸，助力初创企业规范起步、稳健发展。
接诉柔性提醒 前置合规警示
该肉制品生产企业是今年新办执照的初创经营主体，正处于创业起步的探索阶段。企业从业人员多为创业团队核心成员，食品安全管理经验相对欠缺，对产品标签标识、内部制度建设、进销台账管理等规范要求掌握不深，很容易在不知情的情况下触碰合规红线，埋下经营风险。
今年上半年，分局在处置投诉举报过程中，收到关于该企业产品配料、营养成分表标注不规范的线索。面对初创企业遇到的合规难题，分局没有简单采取“一罚了之”的处置方式，而是充分考虑企业初创的实际难处，将行政指导融入投诉处置全过程。工作人员面对面为企业解读食品标签标识相关法律法规，详细点明标签标注、台账管理中潜藏的风险点，引导企业先行开展自查自纠，既为企业敲响了食品安全合规的警钟，也给初创主体留出了整改提升的缓冲空间。
上门专家问诊 定制整改良方
为进一步帮助企业补齐发展短板，分局依托市局“食事助企”帮扶平台，积极对接行业专家，结合前期投诉处置掌握的风险情况，共同走进企业生产一线，开展全方位“现场问诊”。专家与分局工作人员深入生产车间、仓储库房等核心区域，仔细核查生产管控、卫生消杀、产品溯源、标签标识合规性等关键环节，逐项排查各类经营隐患，全面摸清企业合规底数。
对照肉制品行业标准与食品安全相关规定，专家现场讲规范、明标尺，为企业量身开出一套可落地、可执行的“整改良方”。在原料仓储环节，指导企业做好开封原料防护管理，落实过敏原原料分区存放、专属标识等管控举措，防范交叉污染风险；在生产过程管控上，引导企业完善生产运行台账，规范食品添加剂使用记录、产品检验及批次留样工作，搭建完整产品追溯链条；在标签标识管理方面，向企业宣讲标签新规实施要求，讲解营养标签简易测算思路。企业负责人连连道谢，表示后续会按要求逐项整改，健全内部食品安全管理制度。
健全长效机制 护航行稳致远
从“接诉即办”到“助企成长”，此次柔性帮扶既是监管方式的一次创新，也是优化营商环境的具体实践。分局没有将投诉处置作为终点，而是以问题为导向延伸服务链条，帮助初创企业从源头补齐合规短板，既守住了食品安全的监管底线，也避免了企业因合规问题走弯路，为初创主体稳健发展保驾护航。
下一步，六合区市场监管局经济开发区分局将继续坚持问题导向，把新办企业、风险隐患企业作为重点帮扶对象，从投诉举报、日常监管中主动挖掘企业合规需求，立足辖区企业实际精准施策。该局将持续深化“食事助企”服务举措，把监管与服务有机结合，不断完善长效帮扶机制，以有温度的监管、精准化的服务持续优化营商环境，助力辖区食品产业健康有序发展。
（图/文 李天颖 华蓁）
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