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自己动手做龙虾 天天都是龙虾节


来源:凤凰网江苏站综合

小龙虾学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用。夏季来临,街边龙虾店的生意也越来越火爆,不去排队在家自己动手做,吹着空调吃着小龙虾也是另一番风味。下面小编总结了一些经典又人气的小龙虾做法。

小龙虾学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用。夏季来临,街边龙虾店的生意也越来越火爆,不去排队在家自己动手做,吹着空调吃着小龙虾也是另一番风味。下面小编总结了一些经典又人气的小龙虾做法。

红烧小龙虾的做法

红烧小龙虾

1.葱切段、姜切片,佐料准备好

2.小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净

3.锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉

4.煸出香味后倒入小龙虾

5.烹入绍酒放入盐、糖、鸡精

6.加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味

7.放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁

8.出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油

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标签:龙虾 姜蒜 红烧 啤酒

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