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自己动手做龙虾 天天都是龙虾节


来源:凤凰网江苏站综合

小龙虾学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用。夏季来临,街边龙虾店的生意也越来越火爆,不去排队在家自己动手做,吹着空调吃着小龙虾也是另一番风味。下面小编总结了一些经典又人气的小龙虾做法。

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾

1.皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料,

2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,

3.然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味;

4.看到小龙虾卷曲后,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。

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标签:龙虾 姜蒜 红烧 啤酒

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