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冬天怕冷吃什么?推荐5款暖身必备汤普


来源:家庭医生在线

做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入 鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

冬天怕冷喝什么汤好呢?1月6日是小寒,说明天气越来越冷了。怕冷的你怎么办呢?小编认为怕冷,可以试试通过饮食来抗寒哦。那么,怕冷吃什么好,你知道吗?在这里,小编为大家带来了几款帮你抵制严寒的汤品,别错过了。

冬天怕冷喝什么汤

气虚怕冷喝黄芪牛肉汤

除了怕冷和爱出汗外,还往往表现为肌肉松软,体力较差,体力劳动强度稍大就容易累。

原料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。

做法:将黄芪、党参洗净,装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入 鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。

阳虚怕冷喝干姜肉桂羊肉汤

怕冷、手脚冰凉、精神萎靡不振,大便稀溏,甚至是完谷不化等症状。

原料:羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。盐1克,大葱3克,花椒粉1克。

做法:羊肉切块,与干姜、肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可。

血虚怕冷喝鸡丝阿胶汤

面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状,女性居多。

原料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克。

做法:鸡脯肉洗净切成丝;阿胶浸透发开,洗净切块,放沸水锅内煮2小时,捞出沥水;生姜洗净,去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内,盖上盅盖;隔水炖1小时取出,加入精盐调味即成。

那么,在冬天煲汤需要注意什么呢?

冬天煲汤的小技巧

很多人喜欢小火煲汤,一煲就是半天,认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实,煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收,但过长反而会破坏营养。一般来说,煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸,加热1-2小时为宜,加热时间过长,氨基酸会遭到破坏,营养反而降低,还会使菜肴失去应有的鲜味。

长时间煲的汤,虽然看上去很浓,其实是汤中水分蒸发,带走了营养的精华。因此汤2个小时以内煲好最好。

冬天怕冷的你别错过了以上几款汤品哦。

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[责任编辑:金舒安]

标签:推荐5款暖身 怕冷 冬天

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