千城百县看中国｜寻闽味：脆皮乳鸽
2025-06-26 16:31:1001:106480来自北京市
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脆皮乳鸽以其鲜嫩多汁，皮脆骨酥，肉厚饱满的特点，成为备受喜爱的经典佳肴。 在福建邵武，先以秘制酱料充分腌制乳鸽，确保鲜香深入肌理，再用沸水烹煮锁紧表皮，然后将乳鸽浸入冰水，锁住肉内汁水。经12
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