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• 东台西溪:千年古镇天仙缘 且以诗意共远方
深邃的长巷,飘散着古城淡淡的烟火。阳光拉长了孩子们雀跃的身影,宅门大开的院子里,传出董永与七仙女的浪漫传说;锅铲叮当,连同缕缕炊烟一同袅袅飘荡,鱼汤面的香气倏尔扑鼻……
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• 东台西溪旅游文化景区:吹响新年的号角
一谷一粟,浓缩着生活的味道;一粥一餐,香气中氤氲新年的期待。进入腊月,东台西溪春节的序幕正在逐渐拉开。你听,新年的号角已经响起来了!
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• 东台西溪旅游文化景区:好礼贺新春
东台大粮仓网罗了东台人舌尖上的味道,大米、鸭蛋等农副产品都烙印着东台记忆,选购一份给家中长辈,或赠与外地亲友都别具一格。每一件好礼都饱含着东台西溪对大家新年的祝福,快来选购吧!
硕集卜页
卜页几乎是每家每户餐桌必备的食材。“要问(硕集)卜页多少岁,两位皇帝都知味。”硕集卜页一直是阜宁知名的土特产品牌,摊位上色泽金黄的硕集卜页十分诱人,柔嫩细腻,薄明如纸。
硕集卜页
卜页几乎是每家每户餐桌必备的食材。“要问(硕集)卜页多少岁,两位皇帝都知味。”硕集卜页一直是阜宁知名的土特产品牌,摊位上色泽金黄的硕集卜页十分诱人,柔嫩细腻,薄明如纸。
东台鱼汤面
东台有句俗语“吃面不吃汤,骨里受大伤”。说的就是东台的传统小吃——鱼汤面,作为江苏省的非物质文化遗产,鱼汤面已经有200多年的历史,在东台鱼汤面馆西溪店里,一碗鱼汤面、一叠烫干丝、一笼包子、一壶茶,就是一个丰足的早晨。
梨膏糖
一块小糖,故事不少,饱含了对岁月的种种回味。采用梨汁、桔梗、杏仁、胖大海、茯苓、甘草等多味中药,加糖按比例熬成汁,制成糖块,有苦有甜,清喉润肺。品香甜梨膏糖,传承非遗文化。
裕德昌八珍糕
八珍糕是很多东台人的童年回忆。裕德昌八珍糕的特点是聚而不散,酥松适度,干吃爽口,开水泡食不粗不腻,稠和香甜。2020年,裕德昌八珍糕制作技艺入选第五批盐城市市级非物质文化遗产代表性项目。
桑叶茶
富安种桑距今已有千年历史,桑茶制作技艺年代久远,精选条形霜桑叶,冲泡后汤色金黄明亮,令人赏心悦目;味道甘醇可口,香气怡人,口感绝佳。
酥儿饼
酥儿饼的历史据说已经有几百年了,相传乾隆皇帝下江南的时候品尝酥儿饼,赞不绝口,自此美名远扬,成了东台富安人的骄傲,而且还被评为东台非物质文化遗产。
黄泥螺
俗话说得好:“东台海鲜,鲜煞神仙!”东台的海鲜、海产品因鲜美的味道、独特的口感而名扬天下。这之中,黄泥螺承载着许多东台人记忆中的家乡味道,经过腌制的黄泥螺味道鲜美、清香脆嫩、咸中藏鲜、风味独特。
藕粉圆子
小小的藕粉圆,美味香甜,寓意喜成佳偶、团团圆圆,盐城人家有喜事或寿宴,为了讨个彩头,宴席上都会用一道藕粉圆子图个吉利。留住一个味道,便是留住一脉文化之根。